Rosina thajská kavárna: Kuchařka

Recenze čtenářů

Recenze zdůrazňují, že Rosina kuchařka Thai Cafe je vynikajícím zdrojem informací pro každého, kdo se zajímá o vaření thajských jídel. Obsahuje srozumitelné pokyny, krásné fotografie a velké množství snadných a chutných receptů vhodných jak pro začátečníky, tak pro zkušenější kuchaře.

Snadný návod, skvělý design a fotografie, inspirativní příběhy s recepty, dobrý přehled o thajské kuchyni, vhodné pro začátečníky i zkušené kuchaře, recepty přinášejí skvělou chuť.

Pro některé uživatele mohou být některé recepty trochu náročné, pokud nejsou oddanými kuchaři, ale celkově nejsou zmíněny žádné výrazné nedostatky.

(na základě 6 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Rosa's Thai Caf: The Cookbook

Obsah knihy:

Šťavnaté pouliční jídlo, oblíbené rodinné pokrmy, lahodné regionální pokrmy. Tato nová obsáhlá kniha od uznávaného šéfkuchaře Saiphina Moorea představuje pokrmy z celého Thajska ve více než 100 receptech.

Recepty obsahují tradiční a regionální thajská jídla - a také spoustu moderních variací. První kniha Saiphina Moorea vám poradí, jak vařit thajská jídla ve velkém stylu, a to díky chutným receptům z pouliční kuchyně, které jsou rychlé na přípravu a dobře se hodí k modernímu životnímu stylu. Její nadšení se krásně projevuje ve sbírce pokrmů v rodinném stylu, která osloví všechny chutě a úrovně dobrodružství.

Každý recept je srozumitelně vysvětlen a živě vyfotografován a jistě motivuje domácí kuchařky, aby se pustily do kuchyně a připravily chutná thajská jídla. Rosina thajská kuchařka, rozdělená do devíti kapitol (malá sousta, saláty, polévky, kari, smažené pokrmy, grilování a marinády, nudle a rýže, sladkosti a základní pokrmy), v souladu s moderním pojetím autentické thajské kuchyně oslavuje tradiční thajské kuchařské techniky a obsahuje jídla z její restaurace i oblíbené rodinné pokrmy z jejích častých cest domů.

Recepty sahají od aromatického hovězího masa Massaman Curry až po salát z měkkých krabů, jarní závitky Larb, domácí omáčku Sriracha a mango s lepkavou rýží. Z majitelky kamionu s jídlem se stala slavná restauratérka, Saiphin očividně ví, jak na Pad Thais a kořeněné kari.

Tato krásná kuchařka je pro milovníky thajské kuchyně nepostradatelným doplňkem poličky pro gurmány.