Rok v jedlé zahradě: Vydejte se na cestu do jedlé zahrady: Průvodce pěstováním a sklizní zeleniny, bylinek a jedlých květin po jednotlivých měsících.

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 6 hlasů.

Původní název:

A Year in the Edible Garden: A Month-By-Month Guide to Growing and Harvesting Vegetables, Herbs, and Edible Flowers

Obsah knihy:

Tento krásně vyfotografovaný průvodce oslavuje nekonečné možnosti zeleninových záhonů a ukazuje, že jedlé zahradničení může být produktivní a úchvatné na pohled.

Mezinárodní odbornice na zahradničení a vaření Sarah Ravenová se dělí o své bohaté znalosti o tom, jak mít bohatou - a krásnou - kuchyňskou zahradu. S přesvědčením, že bychom všichni měli pěstovat více toho, co jíme, předává své zkušenosti s maximálním využitím jakéhokoli venkovního prostoru spolu s moudrými radami o nejlepších věcech, které lze snadno a efektivně pěstovat a sklízet, spolu s jejich kulinářským využitím. Vyzdvihované odrůdy jsou dostupné, ale Sarah zahrnuje také mnoho chutných dědictví i rarit, které se na trzích obtížně shánějí.

Spojení s jídlem na talíři a s krajinou kolem nás nebylo nikdy důležitější a vše, co Sarah dělá, je přísně ekologické. Zaměřuje se na pěstování co nejčerstvějších, nejzdravějších a nejchutnějších produktů, aniž by se uchylovala k umělým vstupům nebo chemikáliím.

Ačkoli je kniha zaměřena především na jedlé rostliny, Sarah do ní zahrnuje i květiny (některé také jedlé), protože přitahují opylovače a užitečný hmyz a zároveň zkrášlují zeleninový záhon. Solidní praktické rady se mísí s inspirativními nápady a aspirační fotografie Sarahiny vlastní výstavní zahrady jistě inspirují každého domácího zahrádkáře.