Rok nebezpečného stravování: Globální dobrodružství při hledání kulinářských extrémů (A Global Adventure in Search of Culinary Extremes)

Recenze čtenářů

Kniha Toma Parkera-Bowlese „Člověk jí psa a jiné příběhy“ popisuje autorova kulinářská dobrodružství po celém světě a zdůrazňuje kulturní význam různých potravin. Zatímco někteří čtenáři chválí poutavé vyprávění a humor, jiní ji kritizují za nedostatek skutečného nebezpečí při výběru potravin a za nevyrovnané provedení.

Kniha je dobře napsaná, s vtipným a poutavým vyprávěním. Poskytuje zajímavé kulturní a historické poznatky o navštívených jídlech a místech. Mnohým čtenářům byla příjemná autorova osobitost a vtip a ocenili cestopisný aspekt knihy.

Několik recenzentů upozornilo na nedostatek skutečně nebezpečných zážitků z jídla, někteří naznačovali, že autorův výběr byl nedostačující. Objevily se i připomínky ke špatnému zpracování, nesouvislým úvahám a přílišnému množství odkazů na dětství. Některým čtenářům byly nepříjemné nebo nechutné také etické diskuse týkající se konzumace některých potravin.

(na základě 15 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Year of Eating Dangerously: A Global Adventure in Search of Culinary Extremes

Obsah knihy:

"Bravurně vtipný spisovatel... Ať už se dusí psím gulášem v Koreji nebo popíjí kobří žluč v Číně, Parker Bowles svou odyseu prokládá sebeironickým vtipem a citlivostí, které z tohoto cestopisu dělají vzácnou lahůdku." -- Entertainment Weekly.

Tom Parker Bowles je milovníkem skvělých chutí a nevyhýbá se ani podivně vypadajícím, kořeněným či jinak "nebezpečným" jídlům, ať už se nachází v Londýně nebo na druhém konci světa. Vychován s chutí pro čerstvá, jednoduše připravená jídla, přesto ho vždycky zajímala "exotická" jídla, zejména ta, která se vyskytují v Americe - žádná španělská nebo francouzská jídla pro něj nejsou, děkuji "Tom je blázen do chilli, který u sebe vždycky nosí láhev Tabasca" ("People"), ale není žádný potravinový snob.

Jeho cesta vedla od potenciálně smrtelných - fugu, nechvalně proslulé jedovaté foukačky - přes pouhé nechutnosti až po nečekaně chutné věci. Na cestách po Asii a Evropě, provázen přáteli a místními obyvateli, opatrně jedl psy, hady, hmyz, vnitřnosti a různé mořské tvory. Ve Spojených státech ignoroval varování těch, kteří věděli, že je to lepší, a s chutí se cpal příliš velkým množstvím barbecue v Tennessee a některými z nejpálivějších omáček na The National Fiery Foods Show v Novém Mexiku. "Chytrý, stylový, erudovaný a moderní v sardonickém, nezaměnitelně vápenatém smyslu - jako ztracený syn Nigelly Lawsonové a Eddieho Izzarda" ("Radar"), Tom Parker Bowles způsobí, že i krkolomné jídlo stojí za výlet.