Hodnocení:
Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 3 hlasů.
A Cornucopia of Fruit & Vegetables: Illustrations from an Eighteenth-Century Botanical Treasury
Plné meruňky, šťavnaté mango, křupavý salát. V kuchařkách a zahradnických příručkách jsme zvyklí vídat fotografie krásného ovoce a zeleniny zblízka.
Ale tyto detailní ilustrace ovoce a zeleniny, jak je viděly oči v osmnáctém století, jsou něco úplně jiného - a zajímavějšího. Díky neohroženým objevitelům a lovcům rostlin se Británie a zbytek Evropy dlouho těšily z široké a nádherné škály ovoce a zeleniny. Bohaté domácnosti osmnáctého století dokonce vytvářely oranžerie a skleníky pro křehké exotické rostliny a speciální jámy, v nichž pěstovaly ananasy.
Rajčata, kukuřice a fazole z Nového světa rozšířily kulinářský repertoár. Ve třicátých letech 17.
století vydal prosperující bavorský lékárník Johann Wilhelm Weinmann první svazek obsáhlého soupisu všech dostupných rostlin, který byl pečlivě zdokumentován a bohatě ilustrován botanickými umělci. Kniha Roh hojnosti ovoce a zeleniny představuje pohled do Weinmannova světa.
Obsahuje nádherné ilustrace jedlých rostlin z jeho historické pokladnice, díky nimž se můžeme pokochat pohledem na tykve s labutí šíjí a rohaté citrony, usmát se nad hedvábníky vznášejícími se nad morušemi a potěšit se bizarností rostlin, jako je jahodový špenát. Tento svazek je lahodnou směsicí zahradních plodin a exotů, která zaujme zahrádkáře i milovníky umění.
