Rasové zažívací potíže: Pojídání těl v 19. století

Recenze čtenářů

Kniha je oceňována pro svůj krásný rukopis a významný přínos ke studiu potravin, zejména pokud jde o spotřebu a její vztah k rasové produkci. Poskytuje cenné informace pro akademické diskuse, což z ní činí užitečný zdroj informací ve vzdělávacích zařízeních. Upozorňuje se však, že kniha je teoreticky hutná, což může být pro některé čtenáře výzvou.

⬤ Krásně napsaná
⬤ slaďuje psaní s argumentací
⬤ významný zásah do studia potravin
⬤ užitečná pro akademické diskuse
⬤ konkrétní kapitoly jsou vyzdvihovány jako oblíbené.

Teoreticky hutné, což může být pro některé čtenáře výzvou.

(na základě 3 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Racial Indigestion: Eating Bodies in the 19th Century

Obsah knihy:

Vítěz ceny Lora Romero 2013 za první knižní publikaci udělované Asociací amerických studiíVítěz knižní ceny Asociace pro studium jídla a společnosti 2013 Akt jídla je erotický a násilný zároveň, protože člověk zcela pohlcuje objekt, který je konzumován. Současně jídlo provádí určitý druh zranitelnosti vůči světu a odhaluje základní vzájemnou závislost mezi jedlíkem a tím, co existuje mimo jeho tělo. Kniha Racial Indigestion zkoumá vazby mezi jídlem, vizuální a literární kulturou ve Spojených státech devatenáctého století, aby odhalila, jak jídlo vytváří politické subjekty tím, že ospravedlňuje sociální diskurzy, které vytvářejí tělesný význam.

Vizuálně ohromující a vzácný archiv dětské literatury, dějin architektury, domácích příruček, dietologických traktátů, románů a reklam vypráví o upevňování nacionalistických mytologií bělošství prostřednictvím erotické politiky spotřeby. Kniha není ani tak dějinami zboží, jako spíše dějinami samotného stravování, ale snaží se pochopit, jak se jídlo stalo politickým aktem, spojeným s chutí k jídlu, neřestí, ctností, rasovou a třídní nerovností a nakonec i s queer rozkoší a nástrahami rozvíjející se zbožní kultury. Tímto způsobem Racial Indigestion osvětluje problematický vztah současné "foodie" kultury k nativismu, nacionalismu a rasovým privilegiím.

Více informací naleznete na autorově tumblr stránce: http: //racialindigestion. tumblr.com.