Rajský rok A & W: Podzimní a zimní vaření

Recenze čtenářů

Recenze knihy „Rok v ráji: Z recenzí knihy „Podzimní a zimní vaření“ vyplývá, že má silné i slabé stránky. Mnozí recenzenti oceňují kreativní a snadno použitelné recepty, někteří však mají pocit, že se obsah příliš překrývá s dříve vydanou knihou „Paradiso Seasons“.

⬤ Kreativní a snadno realizovatelné recepty
⬤ krásné fotografie
⬤ odborné znalosti a nadšení pro vegetariánské vaření od Denise Cottera.

Recepty se mohou opakovat, pokud již vlastníte 'Paradiso Seasons'; někteří uživatelé mají pocit, že je zbytečné kupovat obě sady knih.

(na základě 5 hodnocení čtenářů)

Původní název:

A Paradiso Year A & W: Autumn and Winter Cooking

Obsah knihy:

Kniha Paradiso Year obsahuje recepty vybrané z oceňované edice Paradiso Seasons a nabízí praktický a inspirativní přístup k vaření a konzumaci sezónních potravin. Podzim přichází s úrodou zeleniny.

Existuje něco pevnějšího než dýně? Stejně jako má jaro po těžké zimě dramatický vliv na naše vaření, podzim ho opět přibrzdí, zpomalí. Pak přichází zima, kdy dostupným produktům dominuje odolná zelenina a mnoho jedlých kořenů: mrkev, tuřín, pastinák, převážně celer.

To jsou potraviny, které jsou ideální pro pokrmy, které rádi, ba dokonce potřebujeme jíst v chladných temných dnech. Dušená jídla, polévky, syté výpečky a pečeně, pomalé dušení.