Radost z domácího pálení: Vyzkoušejte si, jak si vyrobit vlastní vodku, whisky, rum, brandy, pálenku a mnoho dalšího.

Recenze čtenářů

Kniha je užitečným zdrojem informací pro začátečníky v oboru destilace a poskytuje solidní úvod do procesu a několik receptů. Přestože je oceňována pro své jasné vysvětlení a vzdělávací obsah, někteří čtenáři mají pocit, že jí chybí hloubka pro zkušenější destilatéry, a byly zaznamenány problémy, jako je malá velikost písma a přepravní podmínky.

Dobře napsané, srozumitelné pro začátečníky, obsahuje užitečné informace a recepty, komplexně pokrývá proces destilace, užitečné pro začátečníky i ty, kteří chtějí experimentovat.

Možná není dostatečně podrobná pro pokročilé destilatéry, zaměřuje se hodně na destilaci vodky, malá velikost písma může způsobovat problémy s čitelností, přepravní podmínky mohou vést k poškození knihy.

(na základě 339 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Joy of Home Distilling: The Ultimate Guide to Making Your Own Vodka, Whiskey, Rum, Brandy, Moonshine, and More

Obsah knihy:

Kompletní průvodce pro začínající a středně pokročilé destilatéry. Vyrobte si doma vlastní pivo

"Pokud se chystáte investovat zhruba 100 dolarů do pořízení základní sady vybavení a receptů, pak budete chtít dbát na to, aby vaše první várka byla uvařena správně." -Rick Morris, HowBrewBeer.

Kniha The Joy of Home Distilling se zabývá téměř všemi aspekty destilace:

⬤ Návody krok za krokem pro různé postupy, od kbelíku až po láhev.

⬤ Rozdíly mezi jednotlivými druhy lihovin a způsoby jejich výroby.

⬤ Co jsou kvasnice, k čemu slouží a jak zajistit silné a úplné kvašení.

⬤ Co je to destilace a běžné mylné představy o tomto procesu.

⬤ Právní předpisy týkající se domácího pálení alkoholu.

⬤ Filtrování pomocí uhlíku - kdy je nutné, kdy filtrovat a proč filtrovat.

⬤ Dochucování a zrání destilátů.

⬤ Zachování bezpečnosti na prvním místě při práci s hořlavými materiály, jako je etanol.

⬤ Styly pálenek a požadavky na výživu.

⬤ Různé metody destilace a vybavení.

⬤ Postdestilační proces.

⬤ A samozřejmě zábavné recepty na nápoje (vyzkoušejte Mudslide nebo Cherry Bomb ).

Autor Rick Morris, který prodává destilační zařízení již více než 25 let, dokonce uvádí své vlastní recepty na různé druhy lihovin a nápoje. Díky tomu, že se čtenáři dozvědí nejen to, jak se destiluje, ale také co se děje v jednotlivých krocích a proč je to potřeba, budou vyzbrojeni informacemi, které potřebují k experimentování s vlastními destiláty a vymýšlení vlastních receptů. Kniha Radost z domácího pálení, která je srozumitelná i pro začínajícího páleničáře, se jistě stane vaším zdrojem informací o pálení číslo jedna.