Puding: Puding: globální dějiny

Recenze čtenářů

Kniha „Pudink: Pudingy: globální historie“ od Jeri Quinzio získává pozitivní recenze pro svůj poutavý styl psaní a informativní obsah o historii a rozmanitosti pudinků po celém světě. Čtenáři oceňují kombinaci humoru a informací spolu s přehlednými recepty. Mnozí z nich považují knihu za poučné a příjemné čtení, které jim otevírá oči pro různé druhy pudinků nad rámec toho, co dosud znali.

Dobře napsané a fascinující téma, ideální délka pro příležitostné čtenáře, zábavné a informativní, vynikající ilustrace, obsahuje historické souvislosti a různé druhy pudinků a recepty, lehký a humorný tón, vhodné jako dárek pro milovníky jídla.

Některým čtenářům může připadat pojetí pudinku jako tématu knihy netradiční a ti, kteří neznají tradiční pudinky, mohou být zpočátku zmateni některými výrazy (např. krvavý pudink).

(na základě 7 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Pudding: A Global History

Obsah knihy:

Pudink si obvykle představíme s příchutí čokolády, vanilky a tapioky, ale balené pudinkové kelímky ani zdaleka nevyčerpávají světové druhy pudinků.Tento pojem může označovat pokrmy obsahující kandované ovoce a ořechy nebo dokonce skromné směsi z pouhé mouky a tuku. Pudink: A Global History vysvětluje, jak se pudinky vyvinuly z původních slaných směsí podobných klobásám ve sladké a lepkavé cukrovinky, které známe dnes, a popisuje, jak pokrok v kuchyňském vybavení v průběhu času pudinky změnil.

Jeri Quinzio se zabývá krevními, chlebovými, rýžovými, těstovými a zeleninovými pudinky a popisuje rozmanité způsoby, jakými kuchaři po celém světě pudinky připravují, a jak se verze z různých zemí liší. v Anglii se například rýžový pudink ochucuje vanilkou, muškátovým oříškem nebo skořicí, zatímco v Indii se připravuje s ořechy nebo rozinkami. Kromě historie pudinků na jídelním stole se Quinzio zabývá také významným místem, které pudinky zaujímaly v románech, básních, písních a kreslených filmech.

Ukazuje, jak autoři a umělci jako Anthony Trollope, Robert Burns a George Cruikshank používali pudinky k ilustraci strastí, radostí a dokonce i politických postojů svých postav. Tato kniha, která překypuje vybranými sousty o pudincích minulosti i současnosti, je určena jak pro milovníky krvavého pudinku, tak švestkového pudinku.".