Protizánětlivé potraviny a recepty: Síla rostlinných potravin k léčení a prevenci artritidy, rakoviny, cukrovky, srdečních onemocnění a chronické bolesti.

Recenze čtenářů

Kniha je dobře hodnocena pro rozsáhlou nabídku protizánětlivých receptů, které jsou chutné a snadno se připravují, spolu s cennými informacemi o vlivu stravy na záněty a související zdravotní problémy. Někteří uživatelé však zpochybňují zařazení některých ingrediencí mezi protizánětlivé, zejména ti, kteří mají stávající zdravotní potíže.

⬤ Rozmanitost snadno připravitelných receptů
⬤ chutná a dobře přijímaná jídla
⬤ informativní poznatky o protizánětlivém stravování
⬤ atraktivní vizuální zpracování
⬤ někteří uživatelé zaznamenali zlepšení příznaků souvisejících se zánětem.

Sporná klasifikace některých složek (např. kukuřice) jako protizánětlivých; potenciální rozdíly ve vnímané účinnosti na základě individuálního zdravotního stavu.

(na základě 9 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Anti-Inflammatory Foods and Recipes: Using the Power of Plant Foods to Heal and Prevent Arthritis, Cancer, Diabetes, Heart Disease, and Chronic Pain

Obsah knihy:

Zánět je obranný mechanismus imunitního systému.

Akutní zánět je žádoucí reakcí na poranění a infekce, ale chronický zánět, který může být bez znatelných příznaků přítomen po celá léta, může vést k vážným zdravotním problémům, jako je Alzheimerova choroba, cukrovka, rakovina a srdeční choroby. Zkušená veganská šéfkuchařka Beverly Lynn Bennettová vysvětluje rozdíly mezi akutním a chronickým zánětem, podrobně popisuje jejich specifické účinky na zdraví a uvádí jednoduché strategie životního stylu, které minimalizují škody, jež může chronický zánět způsobit.

Špatná strava je hlavním motorem chronického zánětu, takže vaše volba potravin může mít zásadní vliv. Dozvíte se, jaké potraviny obsahují nejvyšší koncentrace fytochemikálií a dalších základních živin bojujících proti zánětům a jak snadno lze připravit širokou škálu chutných receptů, které obsahují širokou škálu těchto energií nabitých potravin.