Hodnocení:
V recenzích je vyzdvihována Příručka čajového nadšence od Mary Lou a Roberta Heisse, která je cenným zdrojem informací pro milovníky čaje a nabízí přehledné informace o druzích čaje, způsobech přípravy a hodnocení kvality. Zatímco kniha je chválena pro svou důkladnost a vzdělávací hodnotu, někteří čtenáři poukazují na její nedostatky v pokrytí některých druhů čaje a na zdánlivě elitářské postoje autorů. Celkově je však kniha považována za nezbytnou příručku pro začátečníky i zkušenější čajové nadšence.
Klady:⬤ Přehledná a jasná prezentace
⬤ rozsáhlé znalosti o druzích čaje a způsobech přípravy
⬤ vynikající fotografie
⬤ cenné pro začátečníky i vážné zájemce
⬤ nabízí zasvěcená kritéria hodnocení kvality čaje.
⬤ Omezené pokrytí některých čajových druhů, zejména z Ameriky
⬤ někteří čtenáři považovali autory za povýšené
⬤ chybí pojednání o bylinných čajích a tisanech
⬤ některé vnitřní rozpory týkající se doby vaření.
(na základě 99 hodnocení čtenářů)
The Tea Enthusiast's Handbook: A Guide to the World's Best Teas
KOLEM SVĚTA V ŠÁLKU ČAJE
Věděli jste, že čaj je po vodě nejrozšířenějším nápojem na planetě? Nebo že veškerý čaj na světě pochází pouze ze tří odrůd jedné rostliny? Ačkoli šálek čaje může být pro většinu z nás jednoduchým potěšením, existuje závratné množství chutí, z nichž si můžeme vybírat. A každý čaj, ať už je to jemně sladký zelený čaj z Japonska, nebo osvěžující, svěží černý čaj Darjeeling, vypráví v šálku příběh o zemi, která ho vypěstovala, a o dovednostech čajovníků, kteří ho přetvořili.
V tomto autoritativním průvodci poskytují zkušení čajoví odborníci Mary Lou a Robert J. Heiss desítky let odborných znalostí o tom, jak porozumět čaji a jeho původu, o mnoha způsobech nákupu čaje a o tom, jak poznat a vychutnat šest tříd čaje (zelený, žlutý, bílý, oolong, černý a Pu-erh). Další rady týkající se louhování dokonalého šálku a domácího skladování čaje spolu s galerií více než třiceti pěti jednotlivých čajů s degustačními poznámkami a popisem činí z Příručky čajového nadšence jedinečný zdroj praktických informací i bohatých podrobností o tomto fascinujícím nápoji.
