Recenze čtenářů
Shrnutí:V recenzích na knihu se vyzdvihuje její dobře propracovaný obsah, fascinující historické poznatky a poutavé vyprávění o Arpádu Haraszthym a vývoji šumivého vína v Kalifornii. Při prvotním nahrávání však došlo k problému, kvůli kterému někteří zákazníci obdrželi nesprávnou knihu.
Klady:⬤ Přehledně zpracované a ilustrované
⬤ fascinující historické postřehy
⬤ poutavé vyprávění
⬤ vhodné pro milovníky vína a historie
⬤ obsahuje mnoho fotografií a dobových snímků
⬤ poskytuje důvěrný pohled na vinařství a historii San Franciska.
Zápory:Původní nahrání odkazovalo na špatnou knihu; někteří zákazníci měli problémy s dostupností souboru.
(na základě 5 hodnocení čtenářů)
Původní název:
A Toast to Eclipse: Arpad Haraszthy and the Sparkling Wine of Old San Francisco
Obsah knihy:
Kalifornská šumivá vína dnes konkurují nejlepším francouzským šampaňským, ale jejich místo na našich stolech vzniklo díky pečlivému řemeslnému zpracování, které začalo před více než sto lety. Předchůdcem dnešních kalifornských bublinek bylo Eclipse Champagne, první komerčně úspěšné kalifornské šumivé víno, které v polovině a na konci 19. století vyrobil Arpad Haraszthy. V knize Přípitek na Eclipse Brian McGinty nabízí definitivní historii tohoto vína, zkoumá minulost kalifornského vinařství a dva z lidí, kteří uvedli odrůdová vína tohoto státu na mapu: Arpád a jeho otec Agoston Haraszthy, legendární "otec kalifornského vinařství".
Arpád Haraszthy (1840-1900), inspirován snem svého otce vytvořit z Kalifornie jednu z největších vinařských oblastí světa, usiloval o dosažení tohoto cíle v době, kdy ještě nebyly objeveny nejlepší hrozny pro výrobu kalifornského vína, kdy ještě nebyly určeny nejlepší lokality pro vinice a kdy veřejnost jen stěží věřila, že v zemi, kde žijí zlatokopové a desperáti, lze vyrobit dobré víno. V mládí strávil Arpad dva roky v Champagne v severovýchodní Francii, kde studoval klasické metody výroby francouzského šumivého vína, a pak si své znalosti přivezl domů do Kalifornie.
Jak McGinty ukazuje, příběh oceňovaného vína, které Haraszthy vytvořil, je také příběhem San Francisca v době jeho největšího rozkvětu jako největšího a nejdynamičtějšího města amerického Západu. McGinty odhaluje nové informace o kalifornských odrůdách a vinařských oblastech a zkoumá polemiku o tom, zda Agoston Haraszthy zavedl ve Zlatém státě odrůdu Zinfandel. Milovníci vína a kalifornské historie najdou v tomto vyprávění hluboký a osvěžující pohled a všichni čtenáři získají uznání pro Arpáda Haraszthyho, Eclipse a delikátní proces výroby jiskrného vína.
