Hodnocení:
Kniha „Příliš dobré na to, aby se promarnilo: Cílem knihy „Jak sníst všechno“ je pomoci čtenářům využít zbytky jídla a omezit plýtvání prostřednictvím různých receptů a tipů. Kniha byla dobře přijata pro svou nápaditost a praktické nápady, i když se objevují kritické připomínky týkající se dostupnosti surovin a některých zavádějících očekávání ohledně jejího obsahu.
Klady:⬤ Poskytuje širokou škálu kreativních receptů, které inspirují k využití potravin a omezení plýtvání.
⬤ Povzbuzuje čtenáře k přemýšlení o uchovávání potravin a maximálním využití zbytků.
⬤ Je napsána poutavým a veselým konverzačním tónem, takže se příjemně čte.
⬤ Nabízí cenné tipy na skladování potravin, využití věcí podléhajících rychlé zkáze a inovativní přístupy k vaření s menším množstvím odpadu.
⬤ Mnoho recenzentů považuje knihu za vizuálně přitažlivou s dobrými ilustracemi.
⬤ Někteří čtenáři měli pocit, že název je zavádějící, a očekávali spíše praktické rady než jen recepty.
⬤ Ingredience navržené v receptech mohou být vnímány jako drahé nebo nedostupné, takže kniha je méně vhodná pro ty, kteří mají omezený rozpočet.
⬤ Některé recepty nemusí jasně označovat zbytky nebo odpadní suroviny, což může být matoucí.
⬤ Kritika příliš středostavovského přístupu, což omezuje její širší přitažlivost.
⬤ Někteří tvrdili, že není dostatečně praktická, a upozorňovali, že několik receptů vyžaduje značné úsilí nebo neobvyklé přísady.
(na základě 35 hodnocení čtenářů)
Too Good to Waste: How to Eat Everything
S tímto průvodcem, který vám pomůže co nejlépe a nejchutněji využít potraviny, se plýtvání potravinami stane minulostí.
Všichni jsme už slyšeli o stravování "od nosu k ocasu", ale pokud jste si mysleli, že jde jen o to, co pochází od místního řezníka, zamyslete se znovu.
Tolik dobrého jídla se vyhodí, přitom s trochou kreativního myšlení můžete sníst všechno - a vychutnat si tak mnohem zajímavější jídlo. Vezměte si třeba neinspirativní dýni. Zatímco dýňový javorový cheesecake je zábavný nový způsob využití dužiny, chutney z dýňových slupek a energetické kuličky z dýňových semínek vám pomohou využít každý kousek zeleniny.
Nic neunikne pozornosti Victorie Glassové: ze starého chleba vznikne Treacle Tart s hnědou chlebovou zmrzlinou, z jahodových vršků se uvaří lahodný čaj, ze zbytků kuřecího tuku lze připravit ty nejkřupavější pečené brambory a ze zeleninových slupek se stanou lahodné chipsy.
V této knize nejde jen o úsporu peněz - i když je to vítaný vedlejší efekt těchto skvělých receptů. Jde o to, abychom se zamysleli nad tím, co a proč vyhazujeme. Díky tomuto bezodpadovému přístupu jsou tyto recepty jedny z nejnápaditějších a nejinovativnějších, které kdy vyzkoušíte, a mohou vám ukázat zcela nový způsob, jak přemýšlet o jídle. Tento nový hravý průvodce, podpořený tipy a triky, které vám pomohou co nejlépe využít každou položku ve vašem nákupním vozíku, způsobí revoluci ve vaší kuchyni.
