Lahodně starodávné pečení a dezerty: 60 nostalgických receptů, díky nimž se budete cítit znovu jako děti.

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 5 hlasů.

Původní název:

Deliciously Vintage Baking & Desserts: 60 Nostalgic Recipes That Will Make You Feel Like a Kid Again

Obsah knihy:

Vychutnejte si chuť jednodušších časů s uklidňujícími recepty Victorie Glass na pečení všeho retro a nostalgického. Není těžké pochopit, proč se některé koláče, pečivo a dezerty staly klasikou a proč se jejich rodinné recepty předávají z generace na generaci.

Stačí zabořit vidličku do vlhkého citronového koláče s kapkou nebo si vychutnat vůni čerstvě upečených skořicových buchet, abyste pochopili, proč existují sladké dobroty, kterým prostě nemůžeme odolat a znovu se k nim vracet. Tato kniha je oslavou těchto receptů, které čerpají z širokého kulinářského dědictví. Od sušenek a koláčů až po pečivo a dezerty, Victoria mapuje lahodnou škálu některých z našich tolik oblíbených klasických receptů.

Vedle nesporných klasik, jako jsou snickerdoodles a borůvkové muffiny, se zde objevují i méně známé menší koláče, jako jsou jumbles a fat rascals. Větší dorty a zákusky zahrnují jak typické bostonské koláče se smetanou a koláče s kolibříkem, tak výtvory s mezinárodním nádechem: potěší dekadentní rakouský Sachertorte nebo jihoafrický Melktert.

Klasické dezerty na závěr zahrnují broskvový koláč a jablečnou hnědou Betty. Těchto 60 historických receptů je příjemných a úsporných a zaručeně se trefí do správné noty nostalgie a lahodnosti.