Příležitosti k oslavě: Vaření a zábava se stylem

Recenze čtenářů

Celkově je kniha Alexe Hitze „Occasions To Celebrate“ chválena za krásnou prezentaci, přístupné recepty a schopnost vzbudit důvěru ve vaření a zábavu. Obavy však vyvolávají některé detaily receptů, zejména pokud jde o velikost pánví.

Krásné fotografie, snadno použitelné recepty, inspirující pro domácí zábavu, vytvářejí důvěru v kuchaře a dodávají setkáním pocit elegance.

Problémy s konkrétními recepty, např. nesprávné velikosti pánví; některé části obsahu se opakují z předchozích knih.

(na základě 9 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Occasions to Celebrate: Cooking and Entertaining with Style

Obsah knihy:

Známý šéfkuchař a mistr moderátor představuje svou druhou kuchařku z nakladatelství Rizzoli: sbírku více než 100 receptů inspirovaných tradičními jižanskými pokrmy a francouzským kulinářským vkusem, s důrazem na sezónní čerstvé suroviny z trhu, které jsou ideální pro zábavu.

Alex Hitz se s vámi podělí o velkolepou škálu klasických a zároveň moderních sezónních komfortních jídel - od předkrmů, polévek, salátů, omáček, hlavních jídel a příloh až po dezerty. Má zálibu v pokrmech, které se líbí davům, včetně kořeněných pekanových ořechů, gazpacha, mini krabích koláčků s mangovým chutney, okurkového a mátového salátu, jehněčího masa v hořčičné krustě, rajčat Provenale, limetkové pěny a citronových pekanových sušenek.

Hitz prozrazuje tajemství vaření, servírování a zábavy, která zajistí úspěch amatérům i zkušeným domácím kuchařům, je zastáncem elegance a jednoduchosti a odvážně vybízí všechny, kdo čtou a vaří, k oslavám s chutným jídlem. Hitzovo poselství je jasné: ať už je svátek, nebo jen další úterý, udělejte si z každého dne výjimečnou příležitost. Tento stylový svazek je plný dokonalých pokrmů, tajemství koření a rad ohledně prostírání a zasedacího pořádku - stejně jako spolehlivých jídelníčků pro vytvoření bezchybných příležitostí, o které se můžete podělit s rodinou a přáteli.