Příběh potjiekos: Vyrobeno v Jižní Africe

Původní název:

The story of potjiekos: Made in South Africa

Obsah knihy:

Příběh o potjiekosu je o potjiekosu, včetně toho, co to je, něco málo o jeho historii a jak ho připravit. Potjiekos je jídlo, které se vaří v malém železném hrnci na otevřeném ohni.

V Jižní Africe je velmi oblíbené. Kniha čtenáře zavede na cestu s tímto zvláštním jídlem. Začíná vysvětlením, co znamená název "potjiekos", jak afričtí farmáři a holandští osadníci používali železné hrnce k vaření v 19.

století a jak Voortrekkeři během Velkého treku vozili hrnce pod svými volskými povozy. Dále uvádí podrobnosti o tom, proč je potjiekos jedinečný pro Jižní Afriku, rozdíly mezi potjiekos a gulášem a jednoduchý recept na výrobu vlastního potjiekos. Na konci knihy je oddíl s nápovědou ke slovům, který podává jednoduchá vysvětlení složitějších slov, jako jsou ingredience a tendence, a rozšiřuje tak slovní zásobu čtenáře.

Každá kapitola je doplněna obrázky s popisky, např. afričtí muži jedí jídlo ze železného hrnce v roce 1910, kresby osadníků v 19. století a obrázky kroků, které je třeba udělat při vaření potjiekos.

Série Made in South Africa je soubor sedmi knih o věcech, které se hrdě vyrábějí v Jihoafrické republice. Sledujte naši stránku na Facebooku, kde najdete nejnovější zprávy a aktualizace této i dalších sérií.