Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha Příběh kukuřice je rozsáhlým průzkumem historie, pěstování a kulturního významu kukuřice, který je oceňován pro svou hloubku a poutavý styl psaní. Kniha však získala smíšené hodnocení, pokud jde o její přesnost a zaměření, zejména na využití kukuřice původními obyvateli Ameriky.
Klady:Kniha přináší poutavé vyprávění o kukuřici, které se zabývá jejím historickým významem a různými způsoby využití. Je dobře napsaná a informativní, zaujme čtenáře kombinací historie, kulturních zvyklostí a dokonce i receptů. Fanoušci kukuřice v ní najdou komplexního průvodce, který v sobě skrývá pokladnici vědomostí.
Zápory:Někteří čtenáři knize vytýkají, že obsahuje chybné informace a v některých tématech, jako jsou druhy kukuřice a zemědělské nástroje, není dostatečně přehledná. Rovněž se silně zaměřuje na indiánské využití kukuřice na úkor jiných pohledů, což nemusí splnit očekávání všech čtenářů. Objevují se stížnosti na to, že je místy nudná nebo nesoustředěná.
(na základě 15 hodnocení čtenářů)
Původní název:
The Story of Corn
Obsah knihy:
Příběh kukuřice je jedinečným kompendiem, které čerpá z historie a mytologie, vědy a umění, anekdot a obrazů, osobních vyprávění a epiky, aby vyprávělo neobyčejný příběh obilí, které vybudovalo Nový svět. Kukuřice změnila způsob stravování celého světa, poskytla odolnou a levnou alternativu k rýži nebo pšenici, levné krmivo pro hospodářská zvířata a našla si cestu do všeho možného od výbušnin po balzamovací tekutinu.
Betty Fussellová nám předkládá skutečnou americkou ságu, v níž se prolínají dějiny původních obyvatel, kteří tuto obilninu pěstovali jako první, a evropských dobyvatelů, kteří si ji přivlastnili a rozšířili po celém světě. Zkoumá roli kukuřice jako potraviny, fetiše, plodiny a zboží pro ty, kteří ji po sedm století pěstovali, konzumovali, uctívali, zpracovávali a profitovali z ní.
Kniha Příběh kukuřice, která je nyní k dispozici pouze v nakladatelství University of New Mexico Press, získala cenu Julia Child Cookbook Award udělovanou Mezinárodní asociací kulinářských profesionálů.
Je napsána živým a netechnickým stylem. -- Library Journal.
Fussell zjevně hodně bádal a hodně cestoval - překonal propast na Machu Picchu, sestoupil do obnovené obřadní kivy Anasaziů v Novém Mexiku, navštívil jediný dochovaný kukuřičný palác z dob slávy středozápadních pěstitelů před sto lety. -- Kirkus Reviews.
