Potraviny pro disent - Přírodní potraviny a spotřebitelská kontrakultura od 60. let 20. století

Recenze čtenářů

Kniha „Food for Dissent“ je oceňována pro své podnětné myšlenky a poutavý styl psaní, díky němuž je přístupná širokému publiku. Čtenáři oceňují její zkoumání kulturních trendů souvisejících s jídlem, které podporuje kritické myšlení o společenských otázkách.

Hluboce promyšlená, chytrá, velmi přístupná, intelektuálně důkladná, krásně napsaná, poutavá, zkoumá trendy v populární kultuře, vyvolává touhu po diskusi a debatě, vhodná pro výuku a knižní kluby, poskytuje kritický pohled na kulturní a politické trendy.

Žádná není v recenzi výslovně zmíněna.

(na základě 1 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Food for Dissent - Natural Foods and the Consumer Counterculture since the 1960s

Obsah knihy:

V 60. a na počátku 70.

let se kontrakulturní rebelové rozhodli, že místo aby se postavili systému, vytvoří si svět podle svých představ. Z tohoto protikladného ducha vyrostlo hnutí přírodních potravin. Prostřednictvím politiky zásadového nakupování, stravování a podnikání se potravinoví revolucionáři odklonili od korporátního kapitalismu a amerického mainstreamu.

V knize Food for Dissent sleduje Maria McGrathová růst hnutí za přirozené potraviny od jeho kontrakulturních okrajových počátků až po vzestup "potravinové revoluce" v jednadvacátém století, přičemž se zaměřuje na populární styčné body přirozených potravin - vegetariánské kuchařky, potravinová družstva a zastánce zdraví. Tyto instituce a aktéři, vedeni ideologií etické spotřeby, rozšířili opozičnost hnutí a změnili americkou stravovací krajinu, alespoň pro některé.

Tato strategie se však ukázala jako nejistý nástroj pro prosazování sociální spravedlnosti, obrany životního prostředí a antikorporativismu. Případové studie zkoumané v knize Food for Dissent naznačují limity využívání svědomitého stravování, nakupování a prodeje jako nástrojů občanského aktivismu.