Jídlo pro nesouhlas: Přírodní potraviny a spotřebitelská kontrakultura od 60. let 20. století

Recenze čtenářů

Kniha „Food for Dissent“ je oceňována pro svůj hluboký vhled do kultury jídla a jejího vlivu na společnost. Je popisována jako intelektuálně přísná, ale zároveň přístupná, takže je přitažlivá pro akademické i neakademické čtenáře. Čtenářský zážitek je poutavý a obsah inspiruje k diskusi a kritickému zkoumání kulturních a politických trendů.

⬤ Hluboce promyšlené a zajímavé
⬤ velmi přístupné a poutavé psaní
⬤ zkoumá populární kulturu a potravinové trendy
⬤ podporuje kritické myšlení
⬤ vhodné pro diskuse a semináře.

Nebyly zaznamenány žádné potenciální nedostatky knihy.

(na základě 1 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Food for Dissent: Natural Foods and the Consumer Counterculture Since the 1960s

Obsah knihy:

V 60. a na počátku 70.

let se kontrakulturní rebelové rozhodli, že místo aby se postavili systému, vytvoří si svět podle svých představ. Z tohoto protikladného ducha vyrostlo hnutí přírodních potravin. Prostřednictvím politiky zásadového nakupování, stravování a podnikání se potravinoví revolucionáři odklonili od korporátního kapitalismu a amerického mainstreamu.

V knize Food for Dissent sleduje Maria McGrathová růst hnutí za přirozené potraviny od jeho kontrakulturních okrajových počátků až po vzestup potravinové revoluce v jednadvacátém století a zaměřuje se přitom na populární styčné body přirozených potravin - vegetariánské kuchařky, potravinová družstva a obhájce zdraví. Tyto instituce a aktéři, vedeni ideologií etické spotřeby, rozšířili opozičnost hnutí a změnili americkou potravinovou krajinu, alespoň pro některé.

Tato strategie se však ukázala jako nejistý nástroj pro prosazování sociální spravedlnosti, obrany životního prostředí a antikorporativismu. Případové studie zkoumané v knize Food for Dissent naznačují limity využívání svědomitého stravování, nakupování a prodeje jako nástrojů občanského aktivismu.