Hodnocení:
Kniha „Potraviny 5.0“ od Roberta Saika poskytuje hluboký přehled o moderním zemědělství, jeho historickém vývoji a budoucích výzvách spojených s výrobou potravin. Autor zdůrazňuje nezbytnost udržitelných postupů a technologií pro zajištění výživy rostoucí světové populace a zároveň se zabývá běžnými mylnými představami o tématech, jako jsou GMO a ekologické zemědělství. Kniha byla přijata kladně pro svou přístupnost a vzdělávací hodnotu, ale některé kritiky zmiňují nedostatek kritické analýzy a hloubky v některých oblastech.
Klady:⬤ Jasný a přístupný jazyk, který umožňuje pochopit složitá témata.
⬤ Poskytuje historické souvislosti o zemědělství a jeho vývoji.
⬤ Podporuje racionální diskusi o udržitelnosti potravin a moderních technikách.
⬤ Poutavé a informativní, vhodné i pro čtenáře bez zemědělského vzdělání.
⬤ Zvyšuje povědomí o důležitosti porozumění procesům výroby potravin.
⬤ Podporuje diferencovaný pohled na zemědělské postupy, včetně využívání technologií.
⬤ Kritizuje přílišnou apologetičnost vůči modernímu zemědělství a jeho postupům.
⬤ Některé recenze zmiňují nedostatek hloubky analýzy a originálních postřehů.
⬤ Může se jevit jako zaujaté vůči průmyslovému zemědělství bez dostatečného zkoumání alternativ, jako jsou ekologické nebo regenerační postupy.
⬤ Několik čtenářů považovalo první polovinu knihy za příliš stručnou a postrádající podrobné případové studie.
(na základě 35 hodnocení čtenářů)
Food 5.0: How We Feed The Future
Jídlo se stalo novým náboženstvím.
Zatímco názvy jako paleo, vegan a bio diskutují o tom, která cesta je "správná", ignorujeme pravdu, která se týká nás všech: abychom uživili populaci blížící se 10 miliardám do roku 2050, musí se zemědělství stát nekonečně udržitelným. Abychom nasytili svět, musíme v příštích třiceti letech vypěstovat potraviny na 10 000 let dopředu, což znamená, že zemědělci na celém světě musí zvýšit produkci potravin o 60 až 70 procent.
Tato kniha je o malém procentu těchto "významných zemědělců", kteří jsou povoláni k tomu, aby vypěstovali naprostou většinu světových zásob základních potravin. Ačkoli jsou mocní ve svých schopnostech, potřebují podporu široké veřejnosti, která stále častěji netuší, jak fungují. V knize Potraviny 5.
0 vás Robert Saik vezme na cestu od "éry svalů" v zemědělství k budoucnosti, kdy konvergence nových technologií, jako jsou senzory, robotika a strojové učení, umožní dosáhnout nekonečné udržitelnosti. Po poodhalení závoje nad moderními zemědělskými postupy budete inspirováni k tomu, abyste přispěli ke kultuře, v níž si zemědělci mohou osvojit vědu a nástroje, které potřebují k plnění svého poslání, jímž je nakrmit planetu.
