Hodnocení:
Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 149 hlasů.
Food 5.0: How We Feed the Future
Jídlo se stalo novým náboženstvím.
Zatímco názvy jako paleo, vegan a bio diskutují o tom, která cesta je "správná", ignorujeme pravdu, která se týká nás všech: abychom uživili populaci blížící se 10 miliardám do roku 2050, musí se zemědělství stát nekonečně udržitelným. Abychom nasytili svět, musíme v příštích třiceti letech vypěstovat potraviny na 10 000 let dopředu, což znamená, že zemědělci na celém světě musí zvýšit produkci potravin o 60 až 70 procent.
Tato kniha je o malém procentu těchto "významných zemědělců", kteří jsou povoláni k tomu, aby vypěstovali naprostou většinu světových zásob základních potravin. Ačkoli jsou mocní ve svých schopnostech, potřebují podporu široké veřejnosti, která stále častěji netuší, jak fungují. V knize Potraviny 5.
0 vás Robert Saik vezme na cestu od "éry svalů" v zemědělství k budoucnosti, kdy konvergence nových technologií, jako jsou senzory, robotika a strojové učení, umožní dosáhnout nekonečné udržitelnosti. Po poodhalení závoje nad moderními zemědělskými postupy budete inspirováni k tomu, abyste přispěli ke kultuře, v níž si zemědělci mohou osvojit vědu a nástroje, které potřebují k plnění svého poslání, jímž je nakrmit planetu.
