Pomozte si sami: Průvodce střevním zdravím pro lidi, kteří milují chutné jídlo

Recenze čtenářů

Kuchařka „Pomozte si sami“ od Lindsay Maitland Huntové je dobře hodnocena pro kombinaci chutných receptů a zasvěcených informací o zdraví střev. Mnoho čtenářů oceňuje autorčinu osobní cestu, praktické rady a srozumitelný styl psaní. Většina uživatelů považuje recepty za chutné a snadno proveditelné, někteří vyjadřují nadšení nad tím, že naučené zásady začlení do svých kuchařských a stravovacích návyků. Několik recenzentů se však zmínilo o přílišném spoléhání se na specifické ingredience, jako je kimči, což se nemusí líbit každému.

⬤ Chutné a atraktivní recepty, které se snadno dodržují.
⬤ Cenné informace o zdraví střev podané přístupnou formou.
⬤ Autorův osobní příběh je povzbuzením a inspirací.
⬤ Přehledné návody a krásné fotografie umocňují zážitek z vaření.
⬤ Pozitivní, neodsuzující přístup ke zdravému stravování.
⬤ Užitečné tipy pro zdravější výběr potravin.

⬤ Někteří recenzenti upozorňovali na přílišný důraz na některé ingredience, jako je kimči, což by mohlo být pro někoho odrazující.
⬤ Jeden uživatel obdržel poškozený výtisk a vyjádřil frustraci z procesu vrácení.

(na základě 48 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Help Yourself: A Guide to Gut Health for People Who Love Delicious Food

Obsah knihy:

Více než 125 receptů šetrných ke střevům a vědecky podložené rady pro zdraví těla i mysli

Tato kuchařka, která mění pravidla hry, vás donutí přehodnotit způsob stravování.

Ukazuje se, že zdraví střev je kořenem veškerého zdraví: Střeva jsou základem zdraví celého těla, včetně silnějšího imunitního systému, lepšího spánku a nižšího stresu.

Přestože se autorka a tvůrkyně receptů Lindsay Maitland Huntová stravovala zdravě, trápily ji příznaky, jako jsou deprese, únava, neustálé svědění a bolesti kloubů - dokud jí střevní způsob stravování nepomohl vrátit se do stavu rovnováhy. Ve skutečnosti se cítila lépe než kdykoli předtím. Z Lindsayiny cesty od nemoci ke zdraví a z jejího rozsáhlého výzkumu vznikl tento praktický a výživný průvodce s neodolatelně chutnými recepty, díky nimž se budete cítit dobře i vy.

V pokrmech je kladen důraz na rostlinné suroviny, jako je zelenina, ořechy a semínka, fazole a luštěniny, celozrnné obiloviny, ale také vejce, ryby a případně i maso a mléčné výrobky. Lindsay vás také provede začleněním fermentovaných potravin do každodenního života a omezením přidaného cukru a zpracovaných potravin. Je to přístup, který si můžete přizpůsobit svému životnímu stylu, ať už jste vegani, bezlepkáři, nebo prostě jen rádi jíte Recepty se týkají všech dob, kdy jíte, od rychlých večeří na všední večer až po pohoštění hodné večírku, včetně:

⬤ Oplatky z mandlové mouky s malinovo-leskvovou kaší.

⬤ Garlicky Shrimp and Quinoa "Grits" (česnekové krevety s quinoou).

⬤ Krátká žebírka pro zvláštní příležitosti s olivovým olejem a kefírovou bramborovou kaší.

⬤ Pesto z petržele, kapusty a dýňových semínek.

⬤ Bruselová kapusta a miska kari s arašídovým máslem.

⬤ Příjemný krém z arašídového másla a banánů.

⬤ Více základních surovin (pečená zelenina, jednoduše uvařená listová zelenina, naklíčené obiloviny a další) pro přípravu jídla z ruky.

Kromě receptů Lindsay vysvětluje, co byste měli vědět o své střevní mikroflóře, a nabízí chytré strategie a řešení, které vám pomohou orientovat se v reálném životě, jako je nová potravinová pyramida pro zdraví střev a tipy pro sledování (a odměňování) návyků zdravého života.

Pomozte si sami není módní dieta, detox ani očista. Je to zdravý přístup k jídlu, který je podložen vědeckými poznatky. Pokud žijete s příznaky, jako jsou alergie, chronické bolesti, záněty, nadýmání nebo přibývání na váze, vyčerpání nebo špatný spánek, akné, podrážděnost, pokud vám bylo diagnostikováno autoimunitní onemocnění - nebo pokud se prostě chcete cítit co nejlépe ve svém těle - tato kniha nabízí cestu ke zdraví přes střeva.