Healthyish: Kuchařka s opravdu sytými, jednoduchými, dobrými (ale ne příliš dobrými) recepty pro skutečný život: Zdravé zdraví: Kuchařka s vážně sytými, opravdu jednoduchými, dobrými (ale ne příliš dobrými) recepty pro skutečný život

Recenze čtenářů

Kuchařka „Healthyish“ od Lindsay Maitland Huntové získala řadu recenzí, které vyzdvihují její snadno použitelné recepty, atraktivní vizuální stránku a rovnováhu mezi zdravými a uspokojivými jídly. Mnozí uživatelé oceňují jednoduchost a praktičnost receptů, někteří však vyjádřili obavy z nedostatku nutričních informací a zdánlivé jednoduchosti některých pokrmů.

⬤ Snadno srozumitelné pokyny, které jsou vhodné pro začínající kuchaře.
⬤ Krásné fotografie jednotlivých receptů.
⬤ Recepty se zaměřují na zdravá a chutná jídla bez extrémních diet.
⬤ Praktické tipy pro vaření a návrhy na zkratky.
⬤ Rozmanitost receptů, včetně polévek, frittaty a salátů.
⬤ Mnoho recenzentů považuje recepty za chutné a uspokojivé.

⬤ Nedostatek nutričních informací u každého receptu, což je pro některé uživatele důležité.
⬤ Některé recepty jsou považovány za příliš jednoduché nebo základní, chybí jim hloubka nebo „šmrnc“.
⬤ Značná část knihy obsahuje základní snídaně a obědy, než se dostane ke složitějším receptům na večeře.
⬤ Několik uživatelů bylo zklamáno konkrétními recepty, které neodpovídaly jejich očekávání.

(na základě 141 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Healthyish: A Cookbook with Seriously Satisfying, Truly Simple, Good-For-You (But Not Too Good-For-You) Recipes for Real Life

Obsah knihy:

Healthyish je receptářka Lindsay Maitland Huntova naprosto proveditelná, chutná a mrtvolně jednoduchá kuchařka, která nám pomáhá jíst tak, jak všichni chceme jíst - zdravě, ale s občasnou trochou dekadence.

Lindsay Maitland Huntová je odbornice na recepty, která vytvořila recepty pro všechny, od vysokoškolských studentů přes zaneprázdněné rodiny až po zkušené domácí kuchaře. Nyní přináší své dovednosti do své debutové kuchařky Healthyish.

Pro každého, kdo je na cestách, pracuje dlouho a snaží se jíst trochu zdravěji, nabízí Healthyish 131 uspokojivých receptů s jednoduchými pokyny, s použitím co nejmenšího počtu hrnců a pánví a ingrediencí, které nezruinují banku. Nemluvě o tom, že ingredience najdete v běžném obchodě s potravinami (žádná garam masala ani bobule acai ).

Huntová klade důraz na vyvážené stravování, nikoli na módní dietní triky, a proto obsahuje recepty bez pocitu viny na každé denní jídlo, od snídaně přes svačiny až po večeři, a ano, dokonce i na zdravé pochoutky, jako jsou:

⬤ Banánovo-avokádový chai koktejl.

⬤ Müsli s arašídovým máslem.

⬤ Slaný meloun, feta, máta a avokádový salát.

⬤ Misomáslový toast s devítiminutovým vejcem.

⬤ Pozole s fazolemi Pinto a Queso Fresco.

⬤ Kořeněné kuřecí a cizrnové placičky s okurkovo-koprovými tzatziki.

⬤ Jednoporcová čokoládová sušenka s arašídovým máslem.

Huntové pečlivě promyšlené recepty jsou určeny jak pro začátečníky, tak pro zkušené kuchaře, nabízejí lákavé chuťové profily a tipy a triky, které šetří čas, a její pokrmy zaměřené na zeleninu s občasnou příměsí masa, mléčných výrobků a dekadence jsou prezentovány na živých, lákavých fotografiích.

Kniha Healthyish je předurčena k tomu, aby se stala každodenní nezbytností v kuchyni, plnou oprýskaných a ošoupaných stránek, a vyzývá k jednoduchým surovinám, jídlu, které nám dělá dobře, rychlé přípravě a ještě rychlejšímu úklidu, abychom si všichni mohli užít to nejdůležitější na konci dlouhého dne: návrat na gauč.