Polévková kuchyně 24 hodin denně: „Soul-Stirring Lessons in Gastrophilanthropy“ (Lekce pro duši v gastrofilantropii): Revidované vydání

Recenze čtenářů

Kniha je upřímnou výpravou za vařením pro ostatní po celém světě, plná osobních anekdot, kulturních postřehů a receptů. Pro mnoho čtenářů byla poutavá, inspirativní a krásně napsaná, oslavující projevy lásky a služby spojené s jídlem. Někteří však vyjádřili skepsi ohledně autenticity některých vyprávění, zejména v souvislosti se zkušenostmi z vývařoven.

Vtipné a procítěné psaní, poutavé vyprávění s lidskými příběhy, krásné propojení cestování s jídlem, inspirativní poselství o službě a komunitě, bohaté líčení kulturních příběhů a receptů, často vyvolává silné emocionální reakce (smích i pláč), dobře přijato čtenáři, kteří oceňují jeho vřelost a humor.

Některá vyprávění byla kritizována jako přehnaná nebo nepravdivá, zejména pokud jde o zážitky popisované ve vývařovnách, což vedlo k pocitům nespokojenosti u některých čtenářů, kteří mají s tímto prostředím přímou zkušenost.

(na základě 11 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The 24-Hour Soup Kitchen: Soul-Stirring Lessons in Gastrophilanthropy: Revised Edition

Obsah knihy:

Novinář Stephen Henderson se na své cestě po Indii poprvé dozvěděl o vývařovnách, které provozují sikhské modlitebny (neboli gurudváry). Po týdenní dobrovolnické práci v Gurudváře Bangla Sahib v Dillí, která denně nasytí 20 000 mužů, žen a dětí, se Henderson začal zajímat o globální gastrofilantropii neboli o velmi různé způsoby, jakými se hladovějícím lidem na celém světě podává jídlo zdarma.

Když ho práce v novinách a časopisech vyslala do míst po celé Americe i v zahraničí, Henderson si ke svým cestám přidával dny, aby se dozvěděl o místních zvyklostech charitativního vaření. Tato poutavá série reportáží z terénu odhaluje ruch, chaos a soucit kuchyní v místech, jako je Írán, Izrael a Jižní Korea, stejně jako v Austinu, Los Angeles a Pittsburghu. I když se recepty, kulinářské metody a klientela mohou lišit, všechny zážitky, které pohladí duši, mají společné téma: skvělým způsobem, jak projevit lásku potřebným, je dar jídla.

Tyto kapitoly, psané s velkým srdcem a ještě větším apetitem - smutné i vtipné, někdy obojí - vás mohou inspirovat k vlastním gastrofilantropickým činům.

Revidované vydání Stephena Hendersona, které nyní vychází v knižní podobě, přidává dvě nové kapitoly o pandemii COVID-19 a jejím vlivu na potravinovou nejistotu a bezdomovectví. Jeho nejnovější pohled na věc ještě více ukazuje, že je nutné, aby se všichni jakýmkoli způsobem zapojili. Koneckonců, někdo někde vždycky hladoví.