Pohodlné jídlo na kovbojský způsob: Oblíbené pokrmy ze dvora, country klasika a příběhy kuchaře z ranče

Recenze čtenářů

Kniha „Comfort Food The Cowboy Way“ od Kenta Rollinse je slavná kuchařka, která kombinuje autentické kovbojské recepty s poutavým vyprávěním. Recenzenti oceňují její nostalgickou atmosféru, snadno použitelné návody a hřejivé představení venkovských kuchařských tradic. Mnozí ji považují za hodnotný doplněk pro zkušené kuchaře i začátečníky.

Snadné recepty, srdečné vyprávění, nostalgické a autentické kovbojské vaření, zábavný obsah, poučné, krásné fotografie, skvělé pro dárky, zdůrazňuje tradiční hodnoty.

Někteří uživatelé nezaznamenali konkrétní zápory, ale mezi možná omezení by mohlo patřit zaměření na konkrétní styly vaření, které nemusí vyhovovat každému, nebo to, že kuchařka je vhodnější pro určité dietní preference.

(na základě 105 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Comfort Food the Cowboy Way: Backyard Favorites, Country Classics, and Stories from a Ranch Cook

Obsah knihy:

Hvězdy kanálu YouTube Cowboy Kent Rollins a autoři kuchařského hitu A Taste of Cowboy, Kent a Shannon Rollinsovi, sdílejí více než 125 receptů na pohodové jídlo pro rodinu s pravdivými příběhy z chuck wagonů.

Ačkoli skutečný kovboj Kent Rollins a jeho žena Shannon mají jistě rušný život na poli, kutají hašiš, porážejí Bobbyho Flaye na Food Network a provozují svůj kanál na YouTube Cowboy Kent Rollins, nikdy si nezapomenou udělat chvilku na lámání chleba a sdílení u stolu. Kentova a Shannonina moudrost, vřelá velkorysost a životem prozářený humor se prolínají celou knihou Comfort Food the Cowboy Way s příběhy a kovbojskou historií, včetně historek ze života na pastvinách, vyrůstání ve venkovské rodině a zajímavých postav, které potkali na cestách.

Přiložené recepty jsou stejně vydatné a chutné, od klasických jižanských a westernových pokrmů až po kořeněné pokrmy mexického stylu. Nechybí ani grilování a uzení na zahradě, jídla z jednoho hrnce a tipy, jak přidat do všeho vaření kovbojský nádech a autentické koření - a samozřejmě všechny recepty se dají označit za opravdové pohodové jídlo na kovbojský způsob, jsou snadno proveditelné a určené k rodinnému podávání. Tento kompletní kurz kovbojského vaření s kapitolami od snídaně po večeři, grilováním, dezerty a kovbojskou klasikou je nezbytností pro každého, kdo chce zpomalit a vychutnat si skvělé jídlo s ještě lepší společností.

Francouzské toasty.

Smažené makarony se sýrem.

Omáčka s červeným okem a šunkou.

Grilovaný steak a kuřecí quesadillas.

Vydatné dušené hovězí maso.

Uzený Queso Dip.

Gumbo z mořských plodů s vínem ze zeleného chilli.

Kuře v plechovce od piva.

Ananasový dort.

Churros s domácí karamelovou omáčkou.