Po stopách čokolády: Lahodné dobrodružství spojující židy, náboženství, historii, cestování, rituály a recepty s kouzlem kakaa.

Recenze čtenářů

Kniha „Na cestě za čokoládou“ od rabínky Deborah R. Prinzové zkoumá historické spojení mezi Židy a čokoládou a zahrnuje témata spirituality a kulturního vlivu čokolády v různých společnostech. Obsahuje sice recepty a poutavé vyprávění, ale spíše než na kuchařku se zaměřuje především na historii.

⬤ Úchvatné a poučné psaní
⬤ dobře zpracované s fascinujícími příběhy
⬤ poutavý a přístupný styl
⬤ obsahuje skvělé recepty
⬤ vyzdvihuje jedinečné historické souvislosti
⬤ zdůrazňuje roli čokolády ve spiritualitě a různých kulturách.

⬤ Není to kuchařka, což může zklamat ty, kteří hledají recepty na čokoládu
⬤ chybí barevné ilustrace, prezentuje se pouze černobíle
⬤ některým čtenářům připadala nudná nebo nečekaná svým historickým zaměřením.

(na základě 9 hodnocení čtenářů)

Původní název:

On the Chocolate Trail: A Delicious Adventure Connecting Jews, Religions, History, Travel, Rituals and Recipes to the Magic of Cacao

Obsah knihy:

Vydejte se na lahodnou cestu náboženskou historií čokolády - opravdová lahůdka!

V tomto novém a aktualizovaném druhém vydání prozkoumejte překvapivé židovské a další náboženské souvislosti s čokoládou v tomto gastronomickém a historickém dobrodružství napříč kulturami, zeměmi, staletími a přesvědčeními. Rabínka Deborah Prinzová čerpá ze svých cest po světě po stopách čokolády a okouzluje milovníky čokolády všech vrstev, když odhaluje náboženské souvislosti v počátcích obchodu s čokoládou a ukazuje, jak židovské a jiné náboženské hodnoty pronikají do čokolády dnes.

Kniha obsahuje lahodné recepty, slovníček čokoládových pojmů, tipy na nákup šťavnaté, eticky vyráběné čokolády, seznam muzeí sladké čokolády po celém světě a další informace, které odhalují chutné skutečnosti, jako např.

⬤ Někteří lidé - včetně francouzských výrobců čokolády (Bayonne) - věří, že výrobu čokolády do Francie přinesli Židé.

⬤ Biskup z mexického Chiapasu byl otráven, protože zakázal místním ženám pít čokoládu během mše.

⬤ Ačkoli kvakeři Velikonoce neslaví, byla to právě kvakerská čokoládovna Fry's, která tvrdila, že vytvořila první čokoládové velikonoční vajíčko ve Spojeném království.

⬤ Křesťanský obchodník na Středozápadě prodával svou karamelovou čokoládovou tyčinku jako "Noshie", podle jidiš slova pro "svačinu".

⬤ Čokoládový chanukový gelt se možná vyvinul z mikulášských zvyků.

⬤ Májská "Kniha rad" učila, že bohové stvořili lidi z čokolády a kukuřice.