Planeta palem - Jak se palmový olej dostal do všeho - a ohrozil svět

Recenze čtenářů

Kniha „Planeta palem“ od Jocelyn C. Zuckermanové zkoumá škodlivé dopady palmového oleje na životní prostředí, pracovníky a spotřebitele. Podává ucelený obraz o průmyslu palmového oleje a dotýká se historických, sociálních a ekologických otázek. Někteří čtenáři ji považují za poučnou a objevnou, jiní kritizují její jednostranný pohled a nedostatek analýzy poptávky.

⬤ Dobře napsaný a informativní
⬤ zvyšuje povědomí o destruktivní povaze palmového oleje
⬤ podrobný výzkum
⬤ oči otevírající zobrazení postižených komunit
⬤ propojuje historická fakta s aktuálními údaji
⬤ poutavý obsah, který provokuje k zamyšlení nad zdroji potravin a kosmetiky.

⬤ Kritici poukazují na nedostatek vyváženosti a tvrdí, že ne všechny plantáže palmového oleje jsou škodlivé
⬤ nezabývá se stránkou poptávky ani tím, proč je palmový olej tak rozšířený
⬤ někteří měli pocit, že se cítí mizerně, pokud jde o jejich volbu stravy
⬤ obavy z výběrového vynechávání a ověřování faktů.

(na základě 11 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Planet Palm - How Palm Oil Ended Up in Everything-and Endangered the World

Obsah knihy:

„Toto mimořádné dílo investigativní žurnalistiky vás donutí plakat a skřípat zuby. Naplní vás vztekem. Nezbytné čtení pro každého, kdo si klade otázku, zda záleží na jeho výběru potravin. - Ruth Reichlová, šéfkuchařka, spisovatelka a kritička restaurací.

„Je to ošklivý a přesvědčivě vyprávěný příběh. - Marion Nestleová, autorka knihy Unsavory Truth.

Je v našich instantních nudlích a čokoládových tyčinkách, rtěnkách a palivových nádržích. Ale co to vůbec je palmový olej a jak se stalo, že tak zcela ovládl naše životy? Jocelyn C. Zuckermanová cestuje napříč čtyřmi kontinenty a dvě století nazpět, aby našla odpovědi o nejpoužívanějším rostlinném oleji na Zemi.

Malý plod palmy olejné sehrál ve světových dějinách a hospodářském vývoji mimořádnou roli. Mnohamiliardový byznys s palmovým olejem byl však vybudován na ukradené půdě a otrocké práci; podnítil kolonizaci a smetl životy a kultury. Jeho požáry a masové odlesňování dnes produkují emise uhlíku, které se vyrovnají emisím celých průmyslových států, a zvířata jako orangutan se kvůli nim ocitla na pokraji vyhynutí.

Kniha Planeta Palm kombinuje historii, cestopis a investigativní reportáže a nabízí znepokojivý a naléhavý pohled na globální průmysl, který se stal katastrofou pro životní prostředí, veřejné zdraví a lidská práva.