Planeta palem: Jak se palmový olej dostal do všeho - a ohrozil svět

Recenze čtenářů

Recenze knihy „Planeta palem“ zdůrazňují kritické zkoumání dopadu palmového oleje na životní prostředí, komunity a zdraví a kladou důraz na jeho historické využívání a současnou rozšířenost ve spotřebitelských výrobcích. Kniha je oceňována pro své poučné a poutavé vyprávění, podložené důkladným výzkumem a osobními zkušenostmi. Někteří čtenáři však upozorňují na nedostatek vyváženého pohledu a zaměření na negativní aspekty, aniž by se zabývali možnými pozitivními postupy při výrobě palmového oleje.

⬤ Informativní a dobře zpracovaný výzkum, který vrhá světlo na environmentální a sociální otázky spojené s používáním palmového oleje.
⬤ Poutavý styl psaní, který kombinuje historické souvislosti s aktuálními problémy.
⬤ Zvyšuje povědomí o vykořisťování v odvětví palmového oleje.
⬤ Cenné pro ty, kteří se zajímají o životní prostředí a etickou spotřebu.

⬤ Někteří čtenáři mají pocit, že kniha postrádá vyvážený pohled a nezabývá se pozitivními praktikami v oblasti palmového oleje.
⬤ Několik kritik zmiňuje selektivní opomenutí a problémy s ověřováním faktů.
⬤ Ne všichni spotřebitelé mohou považovat knihu za relevantní pro svůj výběr stravy.
⬤ Absence vydání pro Kindle omezuje dostupnost.

(na základě 11 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Planet Palm: How Palm Oil Ended Up in Everything--And Endangered the World

Obsah knihy:

V tradici knihy Erica Schlossera Fast Food Nation, průkopnického globálního vyšetřování průmyslu, který ničí životní prostředí a globální zdraví - od novináře oceněného cenou Jamese Bearda.

V posledních několika desetiletích pronikl palmový olej do všech koutů našeho života. Celosvětová produkce palmového oleje se za posledních deset let téměř zdvojnásobila: palmové plantáže dnes pokrývají plochu o rozloze téměř Nového Zélandu a nějaká forma této komodity se skrývá v polovině výrobků na pultech amerických obchodů. Revoluce v pěstování palmového oleje však byla postavena na ukradené půdě a otrocké práci; smetla kultury a zdevastovala krajinu jihovýchodní Asie natolik, že ikonická zvířata se nyní pohybují na pokraji vyhynutí. Požáry, které se rozhořely, aby uvolnily cestu plantážím, vypouštějí emise uhlíku, které se vyrovnají emisím průmyslových zemí.

Novinářka Jocelyn C. Zuckermanová, držitelka ceny Jamese Bearda, strávila roky na cestách po celém světě, od Libérie přes Indonésii, Indii až po Brazílii, a informovala o dopadech této málo známé rostliny na člověka a životní prostředí. Výsledkem je Planeta palem, strhující vyprávění o historii, vědě, politice a jídle, které je nahlíženo prostřednictvím lidí, jejichž životy tato skrytá přísada změnila.

Toto průkopnické dílo prvotřídní žurnalistiky nás nutí zkoumat souvislosti mezi volbami, které činíme v obchodě s potravinami, a planetou v obležení.