Pizza: (italská kuchyně, neapolská pizza, dárky pro gurmány, kuchařka, kuchařka)

Recenze čtenářů

Kniha je vizuálně přitažlivým a komplexním průvodcem recepty na pizzu, který nabízí různé varianty těsta, kůrky a polevy, takže je skvělým zdrojem informací pro začátečníky i zkušené pizzaře. Někteří uživatelé však poznamenali, že návod na přípravu těsta by mohl být podrobnější a rejstřík není uživatelsky přívětivý. Celkově ji lze milovníkům pizzy vřele doporučit.

Krásné obrázky, rozsáhlá sbírka receptů na pizzu, obsahuje historii a informace o regionálních druzích pizzy, skvělá pro začátečníky i zkušené kuchaře, mnoho možností těsta v gramech a uncích, estetické uspořádání se záložkami.

Poněkud převažují recepty na chléb, minimum návodů na přípravu těsta, nepřehledné uspořádání rejstříku, občasné nesrovnalosti v měření, chybí podrobnosti v návodu na míchání těsta.

(na základě 47 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Pizza: The Ultimate Cookbook Featuring More Than 300 Recipes (Italian Cooking, Neapolitan Pizzas, Gifts for Foodies, Cookbook

Obsah knihy:

Pizza: The Ultimate Cookbook zaujme vaše chuťové pohárky i fantazii - od focacciových pizz přes pizzu na pánvi až po pizzu na chicagský způsob.

Věděli jste, že člověk, který dělá pizzu, se nazývá pizzaiolo? Historie pizzy sahá až do jižní Itálie, nejméně do 10. století, kde byl tento pojem poprvé zaznamenán. Od té doby pizzaiolos v průběhu času vyvíjeli jedinečné chutě, až se pizza stala základem, který známe dnes.

Tato kniha je definitivním průvodcem pizzami a plochými chleby po celém světě a obsahuje:

⬤ Více než 300 vynikajících receptů pro každou chuť.

⬤ Více než 800 stran je dokonalým dárkem pro milovníka pizzy ve vašem životě.

⬤ Profily a rozhovory se světoznámými výrobci pizzy vás donutí zatoužit po kousku.

⬤ Vybrané recepty pomohou nasytit vaše chutě a probudí vaše chuťové pohárky k chuťovým kombinacím, které jste ještě nikdy nevyzkoušeli: Pizza s kuřecím masem na grilu, pizza s teriyaki lososem, pizza s olihňovým inkoustem a mořskými plody a další.

⬤ Nádherné barevné fotografie oživí každý kousek pizzy před vámi dlouho předtím, než vyválíte těsto.

Když budete mít po ruce Pizza: The Ultimate Cookbook, budete se vždy vracet pro druhou pizzu.