Pivní bible: Druhé vydání

Recenze čtenářů

Pivní bible Jeffa Alwortha je oceňována jako komplexní a poutavá příručka pro milovníky piva, která kombinuje historické poznatky s podrobným popisem různých pivních stylů. Je dobře strukturovaná, obsahuje poutavé texty, postranní sloupce a doporučení, která jsou určena jak amatérům, tak zkušeným nadšencům. Někteří čtenáři však upozorňovali na mezery v pokrytí stylů, zejména pokud jde o některá oblíbená piva, a zmiňovali zaujatost vůči pivovarům na západním pobřeží.

** Komplexní pokrytí pivních stylů a historie. ** Poutavý a přístupný styl psaní. ** Dobře uspořádané oddíly, které lze číst samostatně. ** Zahrnuje osobní anekdoty, takže se s ní dá pracovat. ** Plná zajímavých postranních panelů a doporučení. ** Ideální pro začínající pivaře i zkušené nadšence.

** Některá významná piva a pivovary mohou být opomenuty. ** Vnímaná zaujatost vůči pivním stylům západního pobřeží. ** Vizualizace ve druhém vydání je černobílá. ** Pro velmi znalé znalce piva nemusí být tak zásadní.

(na základě 282 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Beer Bible: Second Edition

Obsah knihy:

Nahoru, milovníci piva Oznamujeme druhé vydání dokonalého průvodce světovými pivy a pivy pro čtenáře i pijáky: Pivní bible, kniha, která získala cenu IACP a kterou John Holl z časopisu Beer Edge označil za „jedinou knihu, kterou potřebujete, abyste porozuměli nejoblíbenějšímu nápoji na světě“. “ Nyní obsahuje 25 % zcela nových materiálů, Pivní bible: Druhé vydání přistupuje ke svému tématu stejně jako milovníci piva - podle stylů, stejně jako hospodský jídelní lístek.

Zahrnuje jich více než 100, od pilsnerů, porterů a stoutů až po nové a nově oblíbené inkarnace světlých piv, nedávný návrat ležáků a piv typu helles, japonské saky a evropská farmářská piva, což odráží, jak americké řemeslné hnutí odcestovalo za oceán a vrátilo se s některými starými triky, které se staly opět novými. Zabývá se také historií, aneb jak jsme se za 12 000 let dostali od G bekli Tepe k mlžné IPA.

Najdete zde vědu a alchymii - sladiny, fenoly a estery kuriozity - jak číst etiketu belgického piva příběh dvou Budweiserů a potěšení, od toho, jak ochutnat jako sládek, přes umění párování jídla a piva až po vznik pivní turistiky. Je to jako sedět ve své oblíbené hospodě s kamarádem, který je shodou okolností světovým odborníkem na pivo.