Pekařské zlato: Jak upéct (téměř) všechno ze 3 těst, 2 těst a 1 kouzelné směsi

Recenze čtenářů

Pekařské zlato od Jami Curlové je vizuálně ohromující a přístupná kuchařka, která nabízí jedinečný recept na vytvoření různých druhů pečiva s použitím pouhých tří těst, dvou těst a jedné kouzelné směsi. Kniha je chválena pro svou estetickou přitažlivost, jednoduchost a schopnost podpořit kreativitu v kuchyni. Mnoho uživatelů si všimlo radostné a zábavné povahy receptů, díky níž je vhodná pro pekaře všech úrovní dovedností.

Krásný design s živými barvami a fotografiemi, snadno sledovatelné recepty, podporuje kreativitu pomocí základních receptů, vhodné pro začátečníky i zkušené pekaře, obsahuje možnosti přípravy předem pro větší pohodlí, dobře napsané s jasnými pokyny a používá běžné suroviny.

Někteří uživatelé se cítili skeptičtí ohledně předem připravené směsi a její přesnosti při pečení a několik uživatelů poznamenalo, že recepty mohou být příliš jednoduché pro zkušenější pekaře, kteří hledají výzvu; byla požadována další vysvětlení některých technik.

(na základě 48 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Baking Gold: How to Bake (Almost) Everything with 3 Doughs, 2 Batters, and 1 Magic Mix

Obsah knihy:

Chytřejší, jednodušší a zábavnější způsob pečení: Přeměňte pouhá tři těsta, dvě těsta a jednu kouzelnou směs na více než šedesát různých sušenek, koláčů, buchet, bábovek a dortů.

Od oceňované autorky a cukrářky Jami Curlové je kniha Pekařské zlato geniální sbírkou receptů a metod přípravy, které zjednodušují pečení a zároveň přinášejí prvotřídní výsledky, díky nimž se každý recept snadno a pokaždé dokonale povede.

Základem knihy Baking Gold jsou recepty na tři těsta, dvě těsta a jednu kouzelnou směs na pečení sušenek a koláčků, které lze znovu použít a vymyslet tak, aby vzniklo více než 60 jedinečných a speciálních pochoutek. Baking Gold je ideální pro pekaře všech věkových kategorií a dovedností, od základních výrobků, jako jsou zázvorové sušenky s melasou, brownies s arašídovým máslem a snídaňové dobroty, jako jsou karamelové lepkavé buchty, až po skvělé kousky, jako je typický vanilkový slavnostní dort nebo Curlovy charakteristické čokoládovo-medovo-mandlové poufty.