Hodnocení:
Kniha „Everyday Baker“ od Abigail Johnson Dodge získala převážně pozitivní recenze a mnoho uživatelů si pochvaluje její obsáhlou škálu receptů, jasné pokyny a krásné fotografie. Kniha je určena pro pekaře všech úrovní dovedností a je cenným zdrojem informací pro začínající i zkušené pekaře. Některé kritiky však poukazují na problémy s kvalitou vazby a použitím neobvyklých surovin v některých receptech, které se nemusí líbit běžným domácím pekařům.
Klady:⬤ Obsáhlá publikace s širokou škálou receptů
⬤ jasnými a podrobnými návody doplněnými užitečnými vizuálními obrázky
⬤ vhodná pro všechny úrovně pekařů
⬤ zaměřuje se na techniky a má přátelský tón
⬤ vizuálně přitažlivá s krásnými fotografiemi
⬤ mnoho recenzentů shledalo, že recepty mají úspěch a jsou s nimi spokojeni.
⬤ Kvalita vazby je špatná, objevují se zprávy o vypadávání stránek nebo rozpadání knihy
⬤ některé recepty mohou obsahovat neobvyklé ingredience, které běžně nemají příležitostní pekaři po ruce
⬤ několik uživatelů mělo pocit, že kniha je vhodná spíše pro zkušené pekaře než pro běžné domácí kuchaře.
(na základě 36 hodnocení čtenářů)
The Everyday Baker: Recipes and Techniques for Foolproof Baking
Vítěz ceny IACP 2016 za pečení
Nominace na cenu Nadace Jamese Bearda 2016 za pečení a dezerty.
The Everyday Baker,komplexní, nepostradatelný zdroj informací pro dnešní pekaře pro každého, kdo rád peče, miluje pečení nebo jím žije. Bývalá cukrářka a oceňovaná odbornice na pečení Abby Dodgeová vytvořila tuto definitivní sbírku, která slouží jako lahodný rozcestník po sladké i slané kuchyni pekaře. Kniha The Everyday Baker obsahuje více než 176 spolehlivých, inovativních receptů s podrobnými návody, téměř 1 000 fotografií krok za krokem, 80 úžasných fotografií hotových pokrmů, stovky nezbytných tipů, kompletního průvodce všemi nezbytnostmi pro spíž a vybavení a mnoho dalšího. Je navržena tak, aby revolučním způsobem změnila domácí pečení a pomohla pekařům všech úrovní dovedností péct s jistotou a autoritou, a vy budete mít pocit, jako by Abby byla v kuchyni po vašem boku, vedla vás a povzbuzovala při práci.
Takže si vyhrňte rukávy, vytáhněte mouku, rozpalte troubu a připravte se ohromit svou rodinu, přátele nebo dokonce zákazníky nejlepšími dezerty a pečivem svého života. Protože pokud jde o tuto zvláštní značku sladkého úspěchu, vše je v technikách, vše je v chutích, vše je ve vášni... a to vše je v knize The Everyday Baker.
