Pečení z kvásku

Recenze čtenářů

Kniha poskytuje ucelený úvod do pečení s kváskem a obsahuje řadu receptů a technik. Mnozí uživatelé považují informace za cenné a recepty za obecně účinné, někteří však vyjadřují zklamání nad absencí fotografií a zmiňují, že některé recepty mohou být složité nebo vyžadují značný čas.

⬤ Skvělé informace
⬤ přímočaré a dobře napsané
⬤ účinné kváskové techniky
⬤ několik vynikajících receptů
⬤ vhodné pro začátečníky
⬤ kompaktní velikost
⬤ hodnotná příručka pro pečení s kváskem
⬤ obsahuje historické souvislosti a tipy pro převod.

⬤ Chybí fotografie
⬤ některé recepty jsou složité a časově náročné
⬤ návody mohou být nejasné
⬤ ne všechny recepty přinášejí uspokojivé výsledky
⬤ menší formát může klamat očekáváním ohledně objemu obsahu.

(na základě 102 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Baking with Sourdough

Obsah knihy:

Od roku 1973 přinášejí bulletiny Storey's Country Wisdom praktické návody, které čtenářům pomáhají snadno a rychle zvládnout desítky dovedností pro život na venkově.

V současné době je v této řadě více než 170 titulů a jejich pozoruhodná popularita odráží společnou touhu obyvatel venkova i města pěstovat osobní nezávislost v každodenním životě.