Pečení opravdového chleba: Chléb v pravém slova smyslu: Rodinné recepty s příběhy a písněmi na oslavu chleba.

Původní název:

Baking Real Bread: Family Recipes with Stories and Songs for Celebrating Bread

Obsah knihy:

Vše, co potřebujete ke sdílení kouzla pečení s dětmi všech věkových kategorií.

Podělte se o kouzlo pečení s 38 snadnými recepty a celou kapitolou o bezlepkových receptech. Tyto rodinné, snadno použitelné recepty promění mouku, vodu, sůl a droždí v nejrůznější lahodné chleby. Warren Lee Cohen také nabízí rady týkající se výživy a citlivosti na pšenici, stejně jako tipy na obnovu místního chlebového hospodářství a budování skutečné chlebové kultury - od farmy až po talíř, pěstování zdravé pšenice, památkově chráněné pšenice, čerstvého obilí, řemeslných pekáren, domácího mletí mouky a podpory řemeslných pekáren.

Děti si čas strávený v kuchyni jistě zamilují také díky světovým příběhům, písničkám a básničkám, které oslavují chléb a rozvíjejí fantazii. Začněte s recepty pro začátečníky a propracujte se až k úžasným skořicovým rohlíkům.

Plně aktualizováno a nyní v barevném provedení. Obsahuje dvojí míru.