Bread Baking for Beginners: Bread Baking Cookbook
Pečení chleba je proces výroby chleba bez ohledu na jeho druh.
Obvykle jej provádějí pekaři v pekárnách, ale tento proces lze provádět i doma, i když nejste pekař. Jinými slovy, pokud chcete, můžete si doma upéct vlastní chléb.
Ve skutečnosti má pečení chleba doma několik výhod. Zaprvé je zdravější. Je to proto, že chléb pečete vy, což znamená, že víte a máte plnou kontrolu nad přísadami, které do něj dáváte.
Za druhé, domácí pečení chleba je levnější. Je to proto, že nepečete pro zisk, a protože máte plnou kontrolu nad přísadami, je na vás, zda použijete drahé suroviny, nebo ne.
