Pečené kuře a jiné příběhy

Recenze čtenářů

Kniha Simona Hopkinsona „Pečené kuře a jiné příběhy“ je oceňována pro své chutné recepty a okouzlující styl psaní, v němž se mísí osobní anekdoty s kulinářskými návody. Čtenáři oceňují podrobný průzkum ingrediencí a zasvěcené eseje doprovázející recepty. Některé recenze však poukazují na to, že některé recepty mohou být méně přístupné, zejména pro začínající kuchaře, a že uspořádání podle konkrétních ingrediencí může pro některé omezit její užitečnost.

Chutné recepty, poutavý styl psaní, zasvěcené eseje, bohatá chuť, směs klasických a současných pokrmů, proměnlivé zhodnocení surovin, příjemné anekdoty související s vařením.

Některé recepty nemusí vyhovovat americkým chuťovým buňkám, různá úroveň podrobností v návodech na vaření, omezená přístupnost pro začínající kuchaře, uspořádání podle konkrétních ingrediencí může být omezující, ne všechny recenze ji považují za široce použitelnou kuchařku.

(na základě 143 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Roast Chicken and Other Stories

Obsah knihy:

"Není tu recept, který bych nechtěla okamžitě sníst. ' - Nigella Lawsonová Pečené kuře a jiné příběhy přináší pohled na jedinečný styl nenáročného vaření Simona Hopkinsona a 160 jeho oblíbených receptů.

Čtyřicet oblíbených surovin Simona Hopkinsona zahrnuje základní suroviny každodenního života, jako jsou brambory, kuře a treska, i exotičtější potraviny, jako je chřest a lanýže. Kuchařka je uspořádána abecedně a každé potravině je věnována jedna kapitola. Hopkinson neskrývá svou velkou lásku k jídlu, a tak píše o tom, proč má rád každou konkrétní surovinu, a spolu s recepty poskytuje rozumné rady ohledně kvality, rozmanitosti a zásad správného vaření.

Kniha je určena domácím kuchařům a všechny recepty může připravit každý, kdo má základní kuchařské dovednosti. Od grilovaných lilků s pestem po pečené kuře a domácí zmrzlinu - jídlo Simona Hopkinsona je vždy poctivé a lákavé a má spíše potěšit než jen ohromit.