Hodnocení:
Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 7 hlasů.
Pastelera Paso a Paso (Illustrated Step-By-Step Baking): Recetas Clsicas E Ideas Originales Para Perfeccionar Tu Tcnica
Dokonalý průvodce klasickým i moderním pečením, který vám nejen poradí, ale i ukáže, jak na to.
Jaký je rozdíl mezi šleháním a skládáním? Jak mají vypadat měkké špičky? Jak vyložit těsto? Když jde o pečení, znalost pokynů může znamenat rozdíl mezi skvělým a rozmočeným těstem. Právě proto přichází na řadu Ilustrované pečení krok za krokem.
Každý z 80 klasických receptů v této nezbytné sbírce je plně ilustrovaný a obsahuje fotografie všech fází pečení. Podívejte se na to, co se v jiných knihách o pečení pouze dozvíte: jak hníst těsto, třít máslo a mouku a jak vytvořit mřížku z těsta na koláč nebo dort. Pak si vyzkoušejte více než 250 variací na tyto klasické recepty nebo je použijte jako inspiraci k tomu, abyste navázali na to, co jste se naučili, a experimentovali s vlastními pekařskými výtvory.
Pokud si nevíte rady s výběrem, přehledný výběr receptů vám pomůže najít ten správný recept pro každou příležitost, zatímco tipy na zmrazení vám pomohou připravit si pečivo s předstihem. Díky sladkým i slaným receptům, na kterých si pochutná každý, je čas vyhrnout si rukávy, vysypat pracovní plochu moukou a upéct něco vynikajícího s Ilustrovaným pečením krok za krokem.
