Ovocný koláč: Dědictví receptů a vzpomínek Trumana Capoteho a sestřenice Sook

Recenze čtenářů

Kniha získala smíšené recenze, které se zaměřují především na neuspokojivé množství receptů a celkovou kvalitu vzhledem k ceně. Zatímco někteří nadšenci ovocných koláčů oceňují snahu a nacházejí radost v experimentování s recepty na ovocné koláče, mnoho recenzentů vyjádřilo nespokojenost s omezeným počtem receptů, malým rozsahem knihy a nedostatkem vizuální přitažlivosti prostřednictvím fotografií.

Některým uživatelům se líbí nadšení, s nímž se ovocné koláče připravují, a rádi zkoušejí různé recepty. Několik z nich našlo štěstí ve sdílení svých výtvorů z ovocných koláčů s přáteli.

Negativní recenzenti vyzdvihovali malou velikost knihy, omezený počet receptů (asi 10), nedostatek fotografií, nesprávnou velikost porcí a celkově vysokou cenu vzhledem k obsahu. Mnozí měli pocit, že by mohli najít lepší recepty na internetu zdarma.

(na základě 7 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Fruitcake: Heirloom Recipes and Memories of Truman Capote & Cousin Sook

Obsah knihy:

Ovocný koláč je veselá sbírka receptů na zděděné ovocné koláče, které Marie Rudisillová vybrala z rodinného farmářského deníku z 19.

století, který vlastnila Sook Faulková, sestřenice Rudisillové a Trumana Capoteho, který Sook zvěčnil ve své novele Vánoční vzpomínka. Rudisillová, která se proslavila jako "The Fruitcake Lady" v pořadu Jaye Lena Tonight Show, se v této knize, která obsahuje 23 lákavých receptů, včetně Pavího ovocného koláče, Čokoládového ovocného koláče, Koláče z občanské války, Koláče pro chudé muže a Farmářského ovocného koláče, snaží vylepšit pověst koláče, který je podle ní "královnou koláčů".

Ty jsou proloženy jadrnými fakty o ovocných koláčích, úryvkem z Vánoční vzpomínky, moudry z kuchyně a radami při pečení a půvabnými rodinnými vzpomínkami, z nichž většina se týká Trumana a Sook. Tento zábavný svazek s novou předmluvou autorky kuchařek Jean Andersonové obohacuje naše zkušenosti s jižanskou kuchyní tím, že vyzdvihuje jednu z jejích nejméně opěvovaných kulinářských tradic.