Hodnocení:
Kniha Samuela Fromartze „Organic Inc.“ poskytuje informativní a poutavý přehled o hnutí ekologických potravin, zkoumá jeho historii, vývoj ve velké průmyslové odvětví a napětí mezi ekologickými ideály a tržními silami. Zatímco kniha je převážně chválena pro svůj vzdělávací obsah a přístupnost, někteří čtenáři zjistili, že styl psaní může být občas suchý nebo neuspořádaný.
Klady:⬤ Snadno čtivá a informativní
⬤ nabízí zasvěcený úvod do hnutí za biopotraviny
⬤ kombinuje výzkum s praktickými případovými studiemi a osobními vyprávěními
⬤ podněcuje k přehodnocení hodnoty biopotravin
⬤ pojednává o historickém vývoji a současných výzvách ekologického zemědělství.
⬤ Styl psaní může být suchý a připomíná dlouhý novinový článek
⬤ některé části působí neuspořádaně nebo příliš podrobně, což vede ke zmatku
⬤ může působit jako zaujatost vůči biopotravinám
⬤ osobní anekdoty autora mohou působit rušivě.
(na základě 12 hodnocení čtenářů)
Organic, Inc.: Natural Foods and How They Grew
„Kdo by si pomyslel, že supermarket s přírodními potravinami může být finančním útočištěm před krachem dot-com? Ale stalo se.
Od roku 1990 rostl prodej biopotravin o 20 % ročně a v roce 2003 dosáhl 11 miliard dolarů... Whole Foods se podařilo vyhnout se této situaci tím, že se zaměřil na lidi, jako jsem já.
