Odpolední čaj doma: Vychutnejte si recepty na sendviče, zákusky, koláčky, dorty a další dobroty.

Recenze čtenářů

Kniha je velmi oceňována pro svou krásnou prezentaci, úžasné fotografie a přehledné recepty. Mnozí uživatelé oceňují kreativitu a rozmanitost receptů, někteří jsou však zklamáni omezeným výběrem v některých kategoriích a možnými problémy s měřením.

⬤ Krásně prezentované s nádhernými fotografiemi
⬤ snadno použitelné recepty
⬤ inspirativní pro pekaře všech úrovní
⬤ skvělé pro milovníky čaje
⬤ obsahuje imperiální i metrické míry.

⬤ Omezený výběr některých receptů (např. buchty a viktoriánský piškot)
⬤ možné nepřesnosti v měření
⬤ někteří uživatelé váhají, zda recepty vyzkoušet kvůli obavám z měření.

(na základě 92 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Afternoon Tea at Home: Deliciously Indulgent Recipes for Sandwiches, Savouries, Scones, Cakes and Other Fancies

Obsah knihy:

80 úžasných receptů a inspirace, jak uspořádat a upéct dokonalý odpolední čajový dýchánek s návodem od mistra cukráře Willa Torrenta.

Will v knize uspořádané podle ročních období a s dalšími kapitolami o klasickém odpoledním čaji a odpoledním čaji Showstopper představuje svůj nesmlouvavý přístup k technikám cukrářství, pečení, práci s čokoládou a servírování slaných pokrmů. Krásně ilustrované knihy jsou neocenitelným zdrojem inspirace a obsahují také šest receptů hostů ze špičkových restaurací a hotelů: Ritz, Dorchester, Gramercy Tavern, Berkeley, Harrods a Les Manoir aux Quat'Saisons Raymonda Blanca.

Will začíná stručnou historií britského odpoledního čaje a poté nabízí recepty na želé, pomazánky, másla a tvaroh - vše, co můžete k odpolednímu čaji potřebovat. Recepty zahrnují sendviče s uzeným lososem a šlehaným smetanovým sýrem, třešňové a mandlové koláče a ovocné koláčky, ale i dobrodružnější nabídky: prosecco, limetkové a mátové želé a citronové a limetkové matcha čajové lupínky.