Ochutnávka Gruzie: Cesta za jídlem a vínem po Kavkaze se 70 recepty.

Recenze čtenářů

Kniha „Ochutnávka Gruzie: A Food and Wine Journey in the Caucasus“ je vysoce ceněna pro své úžasné fotografie, autentické recepty a bohatý kulturní vhled do gruzínské kuchyně a životního stylu. Slouží jako cestovní průvodce i kuchařka a zachycuje podstatu jedinečných gruzínských potravinářských tradic a společenských zvyklostí. Někteří recenzenti však považovali knihu za příliš těžkou a kritizovali její strukturu, zejména rejstřík a uspořádání receptů.

⬤ Krásné fotografie
⬤ autentické a přitažlivé recepty
⬤ poskytuje bohatý historický a kulturní kontext
⬤ zachycuje podstatu gruzínské kuchyně
⬤ vhodné pro milovníky vaření i cestování
⬤ kvalitní výrobní hodnota.

⬤ Velká hmotnost knihy
⬤ recepty se obtížně hledají kvůli špatnému indexování
⬤ značná část knihy je věnována spíše historii a kultuře než receptům
⬤ někteří recenzenti shledali autenticitu receptů různou.

(na základě 42 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Tasting Georgia - A Food and Wine Journey in The Caucasus

Obsah knihy:

Oceněný spisovatel a fotograf Capalbo procestoval Gruzii, kde sbíral recepty a vyprávěl o jídle a vinařích v této úžasné, ale málo známé zemi.

Je to kuchařka i průvodce po tomto výjimečném místě na gastronomické mapě světa.