Ochutnávka Chile

Recenze čtenářů

Kuchařka získala směs pozitivních i negativních recenzí. Mnoho čtenářů oceňuje autentické chilské recepty a snadnost jejich dodržování, zejména pro ty, kteří znají chilskou kuchyni. Častou kritikou je však nedostatek fotografií, které někteří uživatelé považují za nezbytné pro kuchařku. Kromě toho bylo několik receptů označeno za problematické, což vedlo k určitému zklamání čtenářů.

Autentické chilské recepty, které se snadno dodržují, nabízejí užitečné náhražky surovin dostupných v USA, příjemné vyprávění, spojují čtenáře s chilskou kulturou.

Nedostatek fotografií, některé recepty mohou obsahovat chyby nebo být zjednodušené, u některých výtisků hlášeny problémy se stavem.

(na základě 26 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Tasting Chile

Obsah knihy:

Chuť Chile je komplexní průvodce kulinářskými poklady této jihoamerické země.

Více než 2 500 mil pobřeží nabízí rozmanitý výběr rybích pokrmů. V úrodných údolích se pěstuje široká škála ovoce a zeleniny a rozvíjí se zde vinařský průmysl.

Tato kniha obsahuje jednoduché recepty pro každodenní použití, jako je pečené kuře a dušené hovězí maso, i složitější a exotičtější pokrmy, včetně krvavé klobásy, smažených žabích stehýnek a rebarborové pěny. Tato kuchařka obsahuje více než 140 přehledných receptů, podrobný úvod do chilské kuchyně a kultury včetně základních ingrediencí, kapitolu o chilských vínech a španělsko-anglický slovníček chilských ryb a korýšů.