Ocenění whisky: Průvodce znalce čicháním, ochutnáváním a vychutnáváním skotské whisky (Appreciating Whisky: The Connoisseur's Guide to Nosing, Tasting and Enjoying Scotch)

Recenze čtenářů

Recenze na knihu Phillipa Hillse „Appreciating Whisky“ jsou veskrze pozitivní a chválí její informativní a poutavý obsah o výrobě, degustaci a hodnocení whisky. Čtenáři oceňují Hillsovy odborné znalosti a jedinečný přístup knihy, který jde nad rámec typické literatury o whisky a odhaluje poznatky z oboru a vyvrací běžné mýty. Některé recenze však upozorňují, že kniha může být někdy dosti odborná a těžká, zejména pojednání o chemii. Kromě toho může být obtížné sehnat knihu za přijatelnou cenu.

⬤ Informativní a poutavý styl psaní
⬤ nabízí jedinečné postřehy a tajemství oboru
⬤ kombinuje technické znalosti s praktickými radami při degustaci
⬤ dobře strukturovaná s jasnými vysvětlivkami
⬤ napsaná skutečným odborníkem v oboru.

⬤ Některé části, zejména o chemii, mohou být těžkopádné
⬤ problémem může být dostupnost a ceny
⬤ někteří čtenáři považovali některá tvrzení za příliš asertivní.

(na základě 13 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Appreciating Whisky: The Connoisseur's Guide to Nosing, Tasting and Enjoying Scotch

Obsah knihy:

Kniha Appreciating Whisky nabízí čtenáři podrobné a strukturované znalosti o tom, jak rozvíjet své chuťové buňky pro whisky.

Čtenáři se nejprve podrobně seznámí s tím, jak se whisky vyrábí, co jednotlivé složky whisky a jednotlivé fáze její výroby přinášejí konečnému produktu. Na základě těchto poznatků se pak čtenáři seznámí s různými chemickými procesy, které probíhají během destilace a zrání a které dávají každé whisky její charakteristické vlastnosti.

Na příkladech konkrétních populárních whisky se čtenáři učí, jak rozpoznat, co ochutnávají a cítí, a jak to popsat jazykem odborníků.