Nutriční epidemiologie

Recenze čtenářů

Kniha je dobře hodnocena pro svůj informativní obsah a užitečnost jako referenční příručka v oblasti nutriční epidemiologie, ačkoli je kritizována, pokud jde o styl psaní, problémy s půjčovnami a výskyt překlepů. Celkově je považována za významný zdroj informací pro studenty a výzkumné pracovníky v oboru.

⬤ Informativní a užitečná pro studium nutriční epidemiologie
⬤ skvělá pro začátečníky i pokročilé výzkumníky
⬤ rychlé dodání
⬤ cenný referenční text
⬤ obsahuje důležité výzkumné články.

⬤ Špatně napsaná s nadbytečnými a zbytečnými slovíčky
⬤ četné překlepy
⬤ problémy s půjčovnami, které poskytují špatně udržované výtisky
⬤ chybí pokrytí některých témat, jako je obezita.

(na základě 18 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Nutritional Epidemiology

Obsah knihy:

Tento text je určen všem, kteří chtějí porozumět složitým vztahům mezi stravou a riziky závažných onemocnění, jako jsou rakovina a kardiovaskulární choroby. Je určen jak výzkumníkům, kteří se zabývají odhalováním těchto složitých vztahů, tak čtenářům rychle se množící a často nepřehledné odborné literatury na toto téma.

Kniha začíná přehledem výzkumných strategií v nutriční epidemiologii - stále relativně nové disciplíně, která kombinuje rozsáhlé poznatky shromážděné odborníky na výživu během 20. století s metodikami vyvinutými epidemiology pro studium determinantů nemocí s mnohočetnou etiologií a dlouhými latentními obdobími. Hlavní část je věnována metodám hodnocení výživy pomocí údajů o příjmu potravy, biochemických ukazatelů výživy a měření tělesného složení a velikosti. Podrobně je posouzena reprodukovatelnost a platnost jednotlivých přístupů a důsledky chyb měření. Podrobně se zkoumá analýza, prezentace a interpretace údajů z epidemiologických studií stravy a nemocí. Zvláštní pozornost je věnována důležitému vlivu celkového energetického příjmu na výsledky těchto studií. Pro ilustraci metodologických otázek v epidemiologii výživy jsou uvedeny vztahy stravovacích faktorů k výskytu rakoviny plic a prsu,.

srdečních chorob a vrozených vad.

První vydání knihy Nutriční epidemiologie, vydané v roce 1989, se setkalo s velkým ohlasem a rychle se etablovalo jako standardní příručka v této oblasti. Druhé vydání, publikované v roce 1998, bylo doplněno o nové kapitoly o analýze a prezentaci údajů o výživě, nutričním dohledu a kyselině listové a vadách neurální trubice. Toto nové vydání kromě podstatné aktualizace stávajících kapitol obsahuje nové kapitoly o hodnocení fyzické aktivity, výživě a genetické epidemiologii a úloze nutriční epidemiologie v politice. Knihu využijí epidemiologové, odborníci na výživu, dietologové, tvůrci politik, praktičtí lékaři v oblasti veřejného zdraví, onkologové a kardiovaskulární a další kliničtí specialisté.