Noc pizzy: Recepty na pizzu a salát, které se dají chutně připravit.

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 140 hlasů.

Původní název:

Pizza Night: Deliciously Doable Recipes for Pizza and Salad

Obsah knihy:

Udělejte si z večera s pizzou týdenní tradici díky těmto 52 sezónním pizzám, které jsou spojeny se saláty a tvoří kompletní jídlo - od oceňované autorky knihy Bread Toast Crumbs a tvůrkyně populárního blogu Alexandra's Kitchen.

Připravit skvělou pizzu není složité. Ať už používáte kuchyňskou pec, gril nebo venkovní pec na pizzu, vše začíná těstem.

V knize Pizza Night Alexandra Staffordová představuje čtyři jednoduchá těsta - tenké, na pánev, neapolské a bezlepkové (plus kváskové varianty) - a snadné techniky pro zdokonalení kůrky. Na základě toho můžete vytvořit řadu vynikajících pizz, včetně Detroitské pizzy pro velký dav, Klasické pizzy Margherita a Zimní bílé pizzy s česnekem a bylinkami. Pizzu můžete připravit týž den nebo dopředu; může být extra sýrová a dekadentní nebo se vydat zdravou cestou - výroba pizzy se snadno přizpůsobí nabitému rozvrhu a chutím a nevyžaduje mnoho speciálního vybavení.

Každá pizza je sezónně uspořádána se salátem, od jarní Salami and Red Onion Pizza with Calabrian Chiles and Hot Honey podávané s Arugula Salad with Prosciutto and Parmesan, přes podzimní Broccoli Rabe and Smoked Mozzarella Pizza s Farm Share Harvest Slaw až po letní Roasted Hatch Chili Pizza with Corn and Oaxaca s Meloun, Cucumber and Mint Salad. Na závěr si můžete vybrat z několika jednoduchých dezertů (Loaf Pan Tiramisu, One-Bowl Lemon Ricotta Pound Cake). Pizza Night nabízí celoroční nabídku chutných, inspirativních a sytých pizz a salátů.