Představení autora Nobu Matsuhisa:

Restaurace Nobu jsou známé po celém světě díky kvalitě surovin a umění a originalitě, s jakou jsou jídla...

"V těchto vynikajících pamětech se šéfkuchař a restauratér Matsuhisa... dělí o lekce pokory, vděčnosti a empatie, které čtenářům zůstanou v paměti ještě...