Nejlepší vína ze Champagne: Nejkvalitnější šampaňské: průvodce po nejlepších cuve, domech a pěstitelích

Recenze čtenářů

Kniha je krásně zpracovaným zdrojem informací o oblasti Champagne, který obsahuje profily předních výrobců, zasvěcené anekdoty a množství informací o oblasti a jejích vínech. Je oceňována pro svůj design, fotografie a uspořádání. Pro čtenáře, kteří hledají podrobná technická specifika o výrobních metodách a údajích o Champagne, je však nedostatečná.

Krásná prezentace, výborné fotografie, přehledné uspořádání podle regionů, poučné anekdoty, dobrý přehled výrobců, přístupný styl psaní, užitečné pro návštěvníky Champagne.

Chybí hluboké technické podrobnosti pro vážné zájemce o víno, pro ty, kteří hledají konkrétní výrobní metody, může být příliš povrchní, zaměřuje se především na hlavní výrobce místo zahrnutí menších oblastí.

(na základě 15 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Finest Wines of Champagne: A Guide to the Best Cuves, Houses, and Growers

Obsah knihy:

Šampaňské je synonymem pro oslavy a úspěch - ale ubírá jeho slavnostní asociace na jeho statusu kvalitního vína? Michael Edwards v tomto bezkonkurenčním průvodci po nejlepších šumivých vínech světa vychází ze své důvěrné znalosti klasické, ale rychle se měnící oblasti a nabízí radikálně odlišný přístup.

Devadesát podrobných profilů nejlepších malých pěstitelů i největších domů je uspořádáno geograficky - od nejlepších výrobců z velkého města Remeše, vinařských měst Epernay a Aÿ, předních vesnic na Marně až po vycházející hvězdy z Aube (Cote des Bar) a dalších oblastí. Edwards se rovněž zabývá kulturou Champagne, hodnotí trendy ve vinohradnictví a vinařství a zkoumá kontroverzní řešení současné krize úspěchu regionu, který nedokáže uspokojit celosvětovou poptávku po svých vínech.

V dalších kapitolách se věnuje gastronomickým tradicím oblasti, radí, jak snoubit šampaňské s jídlem, zkoumá ročníky za posledních 20 let, uvádí vína s nejlepším poměrem ceny a kvality a mnoho dalšího, což z tohoto bohatě ilustrovaného díla činí skutečného průvodce znalce nejpůvabnějšího a možná nejzáhadnějšího francouzského vína.