Naprostá extáze z toho, že jste šílený farmář

Recenze čtenářů

Kniha přináší poznatky Joela Salatina o udržitelném zemědělství, dobrých životních podmínkách zvířat a chybách konvenčního zemědělského podnikání. Čtenáři ji najdou poutavou, podnětnou a plnou praktické moudrosti. Mnozí oceňují její zábavný styl a užitečné myšlenky, někteří však kritizují její nadbytečnost, nedostatek detailů v zemědělských technikách a občasné politické výpady.

Zasvěcená a poučná, čtivá, zábavný styl, praktické rady pro začínající zemědělce, podnětné pohledy na zemědělství a udržitelnost, zpochybňuje konvenční zemědělské postupy, klade důraz na dobré životní podmínky zvířat, inspirativní poselství o správcovství a ekologii.

Zbytečné pro ty, kteří znají Salatinova předchozí díla, chybí podrobný návod, jak hospodařit, obsahuje překlepy a gramatické chyby, obsahuje příliš mnoho politických komentářů, někteří vnímají autora jako arogantního nebo panovačného.

(na základě 71 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Sheer Ecstasy of Being a Lunatic Farmer

Obsah knihy:

Gurmáni a ekologicky smýšlející lidé se často snaží pochopit a vyjádřit zásadní rozdíly mezi zemědělskými a potravinářskými systémy, které podporují, a systémy prosazovanými společností Monsanto a jejími přáteli. S niternými příběhy a humorem z půlstoletí Salatinova "bláznivého" farmaření Salatin porovnává rozdíly na mnoha úrovních: praktické, duchovní, sociální, ekonomické, ekologické, politické a výživové.

V dnešním konvenčním paradigmatu produkce potravin musí být každá farma, která je otevřená, hnojená kompostem, založená na pastvinách, přenosné infrastruktuře, solárním pohonu, s více druhy plodin, hustě osídlená a budující půdu, provozována bláznem. Moderní, normální, rozumní zemědělci staví cedule "Zákaz vstupu", vyčerpávají půdu, uctívají letničky, používají chemikálie na bázi ropy, produkují pouze jednu komoditu, staví koncentrované výkrmny zvířat a odrazují mladé lidi od zemědělství.

Každý, kdo hledá munici na obranu lokálnějšího, solárního a diverzifikovaného potravinového systému, najde na těchto stránkách celý arzenál. S vtipem a humorem, které Salatin vybrousil během nesčetných hodin práce na farmě, kterou miluje, a následně v interakci s konvenčními odpůrci, přivádí půdu k životu, zemědělství k posvátnosti a jídlo ke službě.

První část je rozdělena do čtyř hlavních oddílů a zabývá se zásadami péče o půdu, což je myšlenka, kterou hlavní linie zemědělství nikdy příliš nepodporovala. Druhá část popisuje produkci potravin a vlákniny, včetně myšlenky, že většina zemědělců se nestará o hustotu živin nebo chuť, protože jim jde jen o přepravitelnost a objem. Třetí oddíl nazvaný "Úcta k životu" představuje apologetiku posvátnosti potravin a zemědělství jako léčebné služby. Jen šílenci by chtěli méně strojů a patogenity. Ach, ta extáze z toho, že neužíváme drogy a neplatíme bankéřům. Jak smutné. Závěrečná část se zabývá podporou společenství, včetně představy, že by bylo dobré mít více zemědělců.