Náhodný znalec: Neuctivé putování světem vína (The Accidental Connoisseur: An Irreverent Journey Through the Wine World)

Recenze čtenářů

Kniha Náhodný znalec je cestopis, který poutavým a vtipným způsobem přibližuje svět vína. Zatímco někteří čtenáři oceňují autorovu etnografickou cestu a vtipnou prózu, jiní ji kritizují za přílišnou rozvláčnost a nedostatek praktických poznatků pro milovníky vína.

Mistrovský styl psaní, bohaté popisy vinařských oblastí, vtipné a poutavé vyprávění nabízí zasvěcený pohled do procesu výroby vína a jeho kulturních souvislostí. Kniha osloví ty, kteří mají rádi humorné cestopisy a osobní cesty.

Zaměřuje se na subjektivní úvahy o terroir, které mohou postrádat uzavřenost; někteří čtenáři ji považují za zdlouhavou a postrádající praktické znalosti o víně. Některé kritiky naznačují, že kniha je určena pro „snobské“ publikum, s prvky okázalosti a mnohomluvnosti. Není ideální pro čtenáře, kteří hledají jednoduché vzdělání o víně.

(na základě 33 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Accidental Connoisseur: An Irreverent Journey Through the Wine World

Obsah knihy:

Co je to chuť? Je individuální, nebo je nám vnucována zvenčí? Proč je tolik z nás tak vyděšených, když nám v restauraci předloží vinný lístek? V knize Náhodný znalec se novinář Lawrence Osborne vydává na osobní cestu málo známým světem, aby našel odpovědi.

Autor, jenž v sobě splétá fantastickou skupinu excentriků a posedlých, průmyslových magnátů a drobných farmářů, zkoumá, jak technologické změny, názorově vyhranění kritici, spotřebitelské trendy, překupníci, obchodní války a chutě masového trhu způsobily, že elixír, který dnes pijeme, se zcela liší od vína, které pili naši prarodiče. Při hledání vína, které je skutečným výrazem místa, kde bylo vyrobeno, Osborne čtenáře zavede z moderní současnosti do primitivní minulosti.

Od opulentního oběda s vinařským carem Robertem Mondavim po sklepy markýze Piera Antinoriho ve Florencii, od degustačních místností Chateau Lafite po skromné vinice severního Lazia, Osborne prochází renesančními paláci, vinařstvími za 27 milionů dolarů, plechovými chatrčemi a garážemi, opulentními restauracemi, světoznámými chais a vinicemi, proslulými vesnicemi a obskurními krajinami, stejně jako velkými městy, která jsou chrámy konzumace vína: New York, San Francisco, Paříž, Florencie a Řím. Cestou se nám ukáže rozsáhlá tapiserie tohoto tolik žádaného, málo pochopeného nápoje: kdo ho vyrábí a proč, kdo ho konzumuje, kdo ho kritizuje? Okouzlující, rozkošná, zábavná a především přízemní kniha o víně, jaká nemá obdoby.