Můj vermontský stůl: Recepty pro všechna (šest) roční období

Recenze čtenářů

Kuchařka Gesine Bullock-Prado je všeobecně chválena pro své krásné psaní, úžasné fotografie a sezónní uspořádání receptů. Recenzenti oceňují směs osobních příběhů, místní historie a humoru, které recepty doprovázejí. Zatímco mnozí považují recepty za snadné a inspirativní, některé recenze vyjadřují zklamání z omezené rozmanitosti nebo zaměření na konkrétní typy receptů.

⬤ Krásně napsané s humorem a citem
⬤ vynikající fotografie téměř u všech receptů
⬤ jedinečné sezónní uspořádání
⬤ obsahuje osobní příběhy a místní historii
⬤ snadno proveditelné recepty, které inspirují ke kuchyňské kreativitě.

⬤ Někteří recenzenti si všimli omezeného rozsahu receptů, které se výrazně zaměřují na specifické ingredience, jako je například javorový sirup
⬤ několik z nich vyjádřilo zklamání z absence některých receptů, které očekávali
⬤ ne všichni ji považovali za tak působivou nebo zásadní jako ostatní.

(na základě 39 hodnocení čtenářů)

Původní název:

My Vermont Table: Recipes for All (Six) Seasons

Obsah knihy:

Když Gesine Bullock-Prado v roce 2004 opustila svůj hollywoodský život a přestěhovala se do Vermontu, zamilovala se do chutí a šesti jedinečných ročních období státu Zelené hory. Jaro, léto, podzim a zima mají u tohoto stolu své místo, ale pravý Vermonťan si drží extra místo pro javorovou bahenní sezónu - období před jarem, kdy tající led uvolňuje místo pro rozblácené silnice - a období tyčinek, pozoruhodné období holých stromů a spousty tykví před zimou.

V knize Můj vermontský stůl bere Bullock-Prado čtenáře na sladkou a slanou cestu každým z těchto zvláštních ročních období. V receptech, jako je ostružinový dort z kukuřičné mouky, vermontská čedarová polévka, topinky z oholeného chřestu a vepřové slidery z javorového masa, se využívají místní produkty, mléčné výrobky, víno a mouka.

A typické vermontské chutě jsou doplněny ingrediencemi a kořením z vlastního dvorku Bullock-Prado. Vermonští obyvatelé i návštěvníci si díky úžasným fotografiím vychutnají posezení u tohoto stolu.