Molto Italiano: 327 jednoduchých italských receptů, které si můžete uvařit doma

Recenze čtenářů

Molto Italiano od Maria Bataliho je proslulá kuchařka obsahující 327 jednoduchých italských receptů přístupných domácím kuchařům. Kniha je oceňována pro svou uspořádanost, jednoduchost, krásné fotografie a Bataliho poutavý styl psaní, který recepty doplňuje o kulturní souvislosti. Zatímco mnozí považují recepty za chutné a snadno proveditelné, někteří uživatelé upozorňují na náročnost shánění konkrétních ingrediencí a vyjadřují přání mít více základních receptů vhodných pro začátečníky.

⬤ Ucelená sbírka jednoduchých tradičních italských receptů.
⬤ Poutavý a vtipný styl psaní Maria Bataliho.
⬤ Přehledné uspořádání kapitol pro snadnou orientaci.
⬤ Důraz na čerstvé sezónní suroviny.
⬤ Krásné, inspirativní fotografie pokrmů.
⬤ Recepty jsou jednoduché a přínosné, takže jsou vynikající jak pro začátečníky, tak pro zkušené kuchaře.

⬤ Některé recepty mohou vyžadovat těžko dostupné nebo specializované suroviny.
⬤ Několik uživatelů má pocit, že v knize chybí základní recepty vhodné pro úplné začátečníky.
⬤ Omezený počet fotografií hotových pokrmů, kterých by někteří raději viděli více.
⬤ Několik receptů může být pro některé chutě považováno za příliš ambiciózní nebo „mimo“.

(na základě 190 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Molto Italiano: 327 Simple Italian Recipes to Cook at Home

Obsah knihy:

"Trik při vaření spočívá v tom, že žádný trik neexistuje." -Mario Batali.

Jediná povinná italská kuchařka pro domácího kuchaře Molto Italiano Maria Bataliho je bohatá na místní pověsti a Bataliho vtipný a nadšený hlas, známý těm, kteří ho poznali z jeho populárních pořadů Food Network, je proložen asi 220 recepty jednoduché, zdravé a sezónní italské kuchyně pro americké publikum.

Snadno použitelné a čtivé recepty budou některé z těch, které "viděli" v televizi v osmi letech pořadů "Molto Mario" na Food Network, včetně těch z pořadů "Mediterranean Mario", "Mario Eats Italy" a zcela nového "Ciao America with Mario Batali". Bataliho osobitý hlas poskytne historický a kulturní pohled s humorným nadhledem, který demystifikuje i složitější pokrmy, a také ukáže způsoby, jak zkrátit nebo zjednodušit vše od nákupu dobrých surovin až po předpřípravu a odpočítávání harmonogramů svátečních jídel. Informativní poznámky v záhlaví budou obsahovat střípky o původu receptů a zvláštní historické skutečnosti.

Mario Batali Molto Italiano nabídne deset polévek, třicet antipast (mnoho z nich vegetariánských nebo zeleninových), čtyřicet těstovinových pokrmů, které představují mnoho z jednadvaceti italských regionů, dvacet pokrmů z ryb a měkkýšů, dvacet pokrmů z kuřecího masa, dvacet pokrmů z vepřového nebo jehněčího masa a dvacet příloh, z nichž každá může být podávána jako lehké jídlo. Přidejte dvacet dezertů a základ základních receptů na přípravu pokrmů a tato kniha bude jedinou knihou o italské kuchyni, kterou domácí kuchař potřebuje ve své knihovně.